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Salud y Belleza
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Nutrientes para mantenerse saludable mientras estamos #EnCasa

Salud y Belleza

18 septiembre, 2020

Si bien las medidas de confinamiento tienen a las comunas en distintas etapas del “paso a paso”, la mayoría de nosotros intenta quedarse en casa lo más posible. En este contexto, ir a comprar los alimentos requiere mayor planificación porque queremos ir menos veces y las opciones pueden estar más limitadas. Debido a estas restricciones -más la carga emocional que ha significado la pandemia- es fácil seleccionar comidas que no sean los más saludables o que nos tienten productos muy calóricos y reconfortantes que a menudo contienen mucha grasa, sal y azúcar, comenta Susan Bowerman, Directora Senior, Educación y Capacitación en Nutrición Global Herbalife Nutrition.

Ahora más que nunca, nuestra salud debería ser la prioridad número uno, dice la especialista en nutrición. Esto significa optar por aquello que nutra nuestro organismo, incluso más que antes del impacto del COVID-19 en nuestras vidas. “Cuando elegimos mal, por ejemplo, preferimos alimentos muy calóricos y con pocos nutrientes importantes, podemos comer mucho, pero aún así estar mal nutridos. Los almidones y azúcares pueden hacernos sentir satisfechos pero es probable que nos falten muchos nutrientes importantes para la salud general, incluyendo la salud del sistema inmune.” 

Los nutrientes que más necesitamos

Según Bowerman, estos son los nutrientes esenciales a los que deberíamos prestar mucha atención y que no deberían faltar en nuestra alimentación:

  • Fibra – Es muy conocida por ayudar a en la función digestiva. Los alimentos ricos en fibras son llenadores y relativamente bajos en calorías, convirtiéndolos en uno de los mejores aliados para el control de peso. Ciertas fibras también pueden promover el crecimiento de las bacterias ‘buenas’ en el tracto digestivo. Estas bacterias beneficiosas ayudan con la inmunidad dado que sirven como defensa al alejar a las bacterias posiblemente perjudiciales que podrían ingresar al tracto digestivo. Puede consumir más fibra al incluir frutas, vegetales y granos enteros a la dieta. Utilice frutas y vegetales como colaciones, agréguelas a batidos, sándwiches, ensaladas, sopas y guisos; y reemplace los granos refinados (harina blanca) por granos enteros (integral).
  • Magnesio –Ayuda en cientos de funciones del organismo. El magnesio ayuda con la salud del sistema inmune y nervioso, con la función muscular y a que las células generen energía.  Abunda en los alimentos de origen vegetal tal como hojas verdes, frutos secos, legumbres y granos enteros, por lo cual trate de comer frutos secos como colación o agregue algunas legumbres a su ensalada de hojas verdes.
  • Vitamina D – La mayoría de la gente asocia el calcio con la salud ósea, pero sus huesos necesitan también Vitamina D para ayudar al organismo a absorber el calcio de la dieta.  Esta vitamina se necesita además para una función muscular adecuada y ayuda en la actividad del sistema inmune. Las fuentes dietarias de Vitamina D incluyen huevos y productos lácteos fortificados; también puede ayudar hacer una caminata al aire libre porque el cuerpo produce Vitamina D cuando la piel está expuesta a la luz solar.
  • Potasio – Este mineral ayuda en la función de los nervios y músculos, y a regular la presión sanguínea. El potasio también ayuda en las reacciones químicas del organismo que producen energía a partir de los alimentos. Uno de los motivos por los cuales las personas no obtienen suficiente potasio es porque no consumen la cantidad suficiente de frutas y vegetales, que son la fuente más abundante de este importante mineral.
  • Calcio –El calcio tiene una importancia crítica para la salud ósea. Los adultos necesitan, al menos, 1.000 mg de calcio por día o la cantidad que se encuentra en tres vasos de leche. Sin embargo, muchas personas no consumen suficiente cantidad de productos lácteos, porque optan por una dieta vegetariana o vegana o por sensibilidad a la lactosa. No obstante, pueden obtener el calcio de los vegetales de hoja verde y de algunos alimentos fortificados.
  • Hierro –Una de sus funciones claves es ayudar en el transporte del oxígeno a las células y los tejidos. Algunas mujeres tienen pérdida pre menopaúsica de hierro con cada ciclo mensual y por este motivo es importante garantizar la ingesta adecuada del mismo. La carne es una excelente fuente de hierro, pero quienes tienen una dieta a base de vegetales pueden obtenerlo de las legumbres y cereales fortificados.

Alimentarnos para el bienestar

La buena noticia, afirma la experta de Herbalife Nutrition, es que podemos encontrar la mayoría de estos nutrientes en alimentos que podemos comprar fácilmente, que tienen una vida útil prolongada y podemos hacer durar hasta la próxima vez que salgamos a hacer nuestras compras esenciales.

Los alimentos secos como la avena, lentejas, pastas y cereales de granos enteros son una excelente fuente de fibra, hierro y magnesio; además algunos cereales están fortificados con Vitamina D. Lo más importante es asegurarse de comprar los “granos enteros” para obtener todos los beneficios, así que lea atentamente las etiquetas.

Los productos frescos que más duran son las manzanas, cítricos, papas, brócoli, repollo, repollito de Bruselas y zanahorias; también puede optar por alternativas congeladas, que tienen los mismos nutrientes que los frescos.  Las frutas y vegetales son excelentes fuentes de fibra y potasio. Una sola zanahoria aporta la cantidad de beta-caroteno diaria que ayuda a proteger la salud de las células, incluyendo las células del sistema inmune. El organismo también convierte el beta-caroteno en Vitamina A que ayuda con la salud de la piel, incluyendo las células inmunes especializas que residen allí. 

Por último, los alimentos fermentados también son una excelente opción para aportar probióticos beneficiosos (las ‘bacterias buenas’) al sistema digestivo. Algunos como el tempeh (soja fermentada) o yogur griego son además una excelente fuente de proteína vegetal (y el yogur es una excelente fuente de calcio); y ambos alimentos tienen vidas útiles relativamente prolongadas. Las proteínas ayudan en la función inmunológica de diferentes formas, entre otros, el organismo utiliza las proteínas para fabricar anticuerpos y las proteínas ayudan en la salud de la piel y las células que revisten los tractos digestivo y respiratorio. 

Cómo puede ayudar la suplementación

Susan Bowerman plantea que una dieta balanceada debería aportar los nutrientes esenciales para optimizar las funciones saludables del organismo. Sin embargo, la realidad es que inclusive con una dieta balanceada nadie come perfecto todos los días, sobre todo durante estos momentos de incertidumbre. Habiendo dicho eso, es acá donde la suplementación correcta puede ayudar. Por ejemplo, si no puede obtener los 25 gramos de fibra recomendados de frutas, vegetales y granos enteros o suficiente calcio de sus alimentos habituales, puede recurrir a suplementos de fibra y calcio. Puede consumir multivitamínicos o alimentos fortificados como cereales o batidos de reemplazo de comidas para ayudarlo con el aporte de vitaminas y minerales que su organismo necesita para funcionar lo mejor posible.

“Planifique su lista de compras, guarde y congele alimentos saludables. Ponga el foco en los nutrientes importantes que tal vez deba aumentar en su dieta y elija los alimentos conforme a ello. Es una gran oportunidad para comenzar a ser creativos en la cocina”.

Sobre Susan Bowerman

Susan Bowerman es la Directora Sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition. Es Licenciada en Biología con Honores de la Universidad de Colorado y Magister en Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la Universidad Estatal de Colorado. Es dietista registrada y cuenta con dos certificaciones profesionales de la Academia de Nutrición y Dietética como especialista certificada en Dietética del Deporte, así como en Obesidad y Control de Peso; también es Miembro de la Academia. Fue directora asistente del Centro para la Nutrición Humana de la UCLA y se desempeñó como profesora adjunta de nutrición en la Universidad de Pepperdine y profesora de nutrición en el Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición en Cal Poly San Luis Obispo.

Más información sobre Susan Bowerman en: https://yosoyherbalifenutrition.com/contributors/susan-bowerman/

Acerca de Herbalife Nutrition

Herbalife Nutrition es una compañía global de nutrición que, desde 1980, tiene el propósito de cambiar la vida de las personas, ofreciéndoles excelentes productos de nutrición y oportunidades de negocio reales para emprendedores. La compañía ofrece productos de alta calidad avalados por la ciencia que se venden a través de Distribuidores Independientes en más de 90 países con asesoramiento personalizado y una comunidad que inspira a que los consumidores adopten un estilo de vida más activo y saludable. A través de la campaña global de Herbalife Nutrition para erradicar el hambre, la compañía se compromete también a colaborar ofreciendo nutrición y educación a comunidades alrededor del mundo. Para mayor información, visite www.yosoyherbalife.com

La Compañía también invita a los inversores a visitar su sitio web de relaciones con los inversores en  ir.herbalife.com dado que la información financiera se encuentra actualizada.

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Peluquería

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GuapApp, innovación en el rubro de belleza a domicilio en tiempos de cuarentena

Salud y Belleza

7 septiembre, 2020

Más de 500 mujeres se han preparado, con altos estándares de salud, para entregar servicios de belleza a domicilio como peluquería, tintura, manicure, masaje, pedicure y todo lo que necesites, a fin de prepararse
para el desconfinamiento en Santiago.

GuapApp es belleza a la puerta de tu casa a precio accesible, haciendo sentir a todos losclientes como una persona VIP, disfrutando de la atención a domicilio de estilistas y peluqueros altamente cualificados. “Entregamos un servicio de excelencia para todos los clientes, pero nos preocupa mucho la salud de las personas que trabajan en la app y quienes reciben los servicios. Por eso implementamos un protocolo higiene y seguridad
con los más altos estándares en el cuidado de la salud, donde tenemos un control diario de temperatura, uso obligatorio de guantes, mascarillas, protectores de zapatos, para desinfectar con soluciones hidroalcohólicas, entre otros”, señaló María Ignacia Silva, quien es ingeniera comercial y creadora del proyecto. Esta innovadora y disruptiva plataforma viene a
transformar el mundo de la belleza, entrega servicios como peluquería, tintura, manicure, masaje, pedicure, entre otros. Al ofrecer estos servicios integrales de belleza, GuapApp crea oportunidades de trabajo para profesionales independientes y también peluquerías que no han podido abrir sus puertas. Silva señala, “Esta app representa una oportunidad laboral muy flexible, cada persona hace su propio horario y elige en que
zona de Santiago quiere trabajar. En cuanto a las ganancias, pueden triplicar sus ingresos.
Adicionalmente, hemos creado un plan especial complementario para salones de belleza que están cerrados. Las peluquerías pueden ofrecer sus servicios dentro de nuestra plataforma”.

En tiempos sin pandemia, esta plataforma tuvo un crecimiento del 300% en el segundo semestre del 2019. También recibió el reconocimiento de Startup Chile y la Asociación de Emprendedores de Chile (ASECH), para expandirse a lo largo del país y Latinoamérica. Actualmente el 61% de sus profesionales son jefas de hogar y el 13% logran estudiar, gracias a la flexibilidad de tiempo que provee la app. Hay una selección previa para encontrar a los mejores profesionales en cada área, también los usuarios pueden calificar el servicio. Utilizar la aplicación GuapApp es muy fácil de usar:

  1. Descarga la App gratuita disponible para iOS y Android.
  2. Encuentra un Look o selecciona tu profesional favorita(o).
  3. Paga online.
  4. Disfruta la experiencia de belleza en tu casa.

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¿Es alergia o coronavirus? Aprende a distinguir sus síntomas

Salud y Belleza

2 septiembre, 2020

En algunas regiones ya comienzan a salir a la calle con más frecuencia debido a la relajación de las medidas de confinamiento. Esto no sólo puede conllevar mayores riesgos de contagios, sino también producir un aumento de la sintomatología de las alergias primaverales o episodios de asma, que pueden confundirse con la generada por el Covid-19. Por esto, es importante tener consciencia de éstos y aprender a distinguirlos.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) sitúa las alergias como la cuarta enfermedad más importante en el mundo ya que se calcula que afecta a más de 300 millones de personas, un 20% de la población mundial. Éstas se producen por una respuesta exagerada del sistema inmune frente a agentes externos (alérgenos) y puede manifestarse en la piel, el sistema respiratorio o generar complicaciones en todo el organismo, en los casos más graves.

En este contexto, Paula Molina, químico farmacéutico de Farmacias Ahumada, señala que la infección y el Síndrome Respiratorio Agudo Severo que causa el coronavirus viene generalmente acompañado por fiebre, tos seca -que puede irritar la faringe, ocasionando faringitis-, cansancio y dificultad para respirar, además de una sensación de opresión en el tórax. Mientras que en algunos casos, los pacientes pueden presentar síntomas gastrointestinales.  Por el contrario, “las alergias raramente muestran fiebre o problemas gástricos. En ellas, predominan la mucosidad y congestión nasal, además de picazón constante –sin dolor- en el paladar, la garganta o la nariz”, comenta.

En el caso de los episodios de asma, el revestimiento de los bronquios se inflama, disminuyendo su diámetro interno lo que reduce el flujo de aire que entra y sale de los pulmones. En este sentido, algunos síntomas asmáticos recurrentes son el cansancio diurno, el insomnio frecuente y la disminución de la actividad diaria. Al producirse un ataque, la aplicación del tratamiento farmacológico dilataría los bronquios ayudando a aumentar el flujo de aire en los pacientes de forma rápida.

Ahora, la farmacéutica indica que se debe poner mucha atención a la duración de los síntomas y si éstos van empeorando. “Las incomodidades que provocan las alergias estacionales son constantes hasta que las tratas o el alérgeno que las provoca desaparece del ambiente, pudiendo durar varias semanas. Por el contrario, y de acuerdo a lo observado, si una persona desarrolla una infección Covid-19 más severa, el agravamiento podría darse entre el octavo y duodécimo día posterior a la aparición de los primeros síntomas”, comenta.

Y aún cuando no existen estudios que señalen que las personas con estas afecciones sean más propensas a contraer el coronavirus, sí deben extremar los cuidados porque podrían ser factores de riesgo para desarrollar una infección grave por él.

Por último, tanto asmáticos como alérgicos deben tener especial cuidado con sus tratamientos farmacológicos, que deben ser recetados por el médico especialista para mantener las patologías controladas, evitando la automedicación. “Los medicamentos que frecuentemente son utilizados para estos casos, podrían generar riesgos asociados a su empleo, sobre todo si se abusa de ellos,  principalmente en personas con enfermedades basales y que consumen otros fármacos de forma permanente”, finaliza Molina.

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piernas

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Humectante intensificador del color: Restaura el color veraniego de tu piel con crema Jergens® Natural Glow 3 Days to...

Salud y Belleza

26 agosto, 2020

Con el exclusivo complejo perfeccionador del resplandor este humectante intensifica el color de tu piel en tan solo 1 día, obteniendo un color más intenso en 3 días.

Tras varios meses de cuarentena y días de frío, nuestra piel ha perdido ese color veraniego que otorga un aspecto saludable e ideal para usar prendas más livianas, pensando en que queda menos para los días soleados. El humectante Jergens® Natural Glow 3 Days to Glow posee una combinación exclusiva de intensificadores de color específicos para tonos de piel claros a medianos y medianos a bronceados. Para lograr óptimos resultados, extiéndelo de manera uniforme y déjalo secar durante varios minutos antes de vestirte. Lávate las manos después de la aplicación.

Comenzarás a ver una sutil presencia de color en un día, sin embargo, después de haber logrado un tono más oscuro en 3 días, podrás mantener tu aspecto con el humectante de uso diario JERGENS® Natural Glow o cualquiera de los otros humectantes corporales JERGENS® Natural Glow. Precio de referencia $10.490 Puntos de venta: Supermercado Jumbo Facebook: Jergens Latinoamérica Instagram: Jergens Latam Twitter: @JergensLatam

ACERCA DE KAO USA INC. Kao USA Inc. es una empresa líder en la fabricación de marcas de prestigio para el cuidado de la belleza, reconocidas en todo el mundo por su innovación y calidad. La cartera de productos de Kao USA Inc. incluye los antitranspirantes y desodorantes Ban®; las lociones para manos y corporales Jergens® y Curél®; los productos Bioré® para el cuidado facial; y los productos de cuidado profesional del cabello John Frieda®, Frizz-Ease®, Root Awakening®, Luxurious Volume, Sheer Blonde®, Brilliant Brunette®, Radiant Red®, Full Repair®, Precision Foam Colour y Luminous Color Glaze®. Fundada en 1882, Kao USA Inc. es una subsidiaria de propiedad total de Kao Corporation.

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cochayuyo

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Cochayuyo: El superalimento que sorprende por sus propiedades nutricionales durante la pandemia y las preparaciones que permite

Salud y Belleza

26 agosto, 2020

Esta alga está ganando reputación en las mesas nacionales gracias a Marina Alimentos, emprendimiento de Coronel – Región del BioBío – quienes están aprovechando las condiciones naturales de este organismo marino y los formatos en las que se puede consumir: harina, snacks y sal.

El cochayuyo es conocido por muchos en Chile por ser la alga que está presente en la mayoría de nuestras costas, de fuerte sabor y que por ahí por los 60s, 70s y 80s era empleado como mordedor (cuando no existían las piezas de plástico). Con el transcurso del tiempo, científicos y estudiosos han determinado que es un organismo alto en selenio, zinc, magnesio y calcio, antioxidantes por naturaleza y que ayudan a la degeneración celular. Pensando en eso un emprendimiento nacional de Coronel, empezó a procesarlo en diversos formatos, ideal en estos días de encierro donde la recomendación es a alimentarse lo más sano y naturalmente posible.

Loreto Navarrete es la fundadora de Marina Alimentos, startup que está ofreciendo productos en base a cochayuyo en diferentes formatos:  snacks, sales, trozos deshidratados, harina y otros. De hecho, su idea comenzó ya desde hace un tiempo y ha obtenido diferentes reconocimientos por ello, como ser segunda finalista de Impulso Chileno 2020 -iniciativa de de la Fundación Impulso Inicial perteneciente a la familia Luksic-.

En este escenario, la fundadora de Marina Alimentos indica que con la llegada del COVID19 a nuestro país, tuvo un gran descenso en las ventas que la obligó a digitalizar la empresa, gracias a lo cual hoy está vendiendo sus productos en el marketplace especializado para emprendimientos de la Región del BíoBío, www.gentedulce.cl (con despacho para todo el país), donde se ha llevado la grata sorpresa de una gran demanda, debido a las características de la alga nacional.

En este sentido, Josefina Jorquera, Nutricionista de www.NFT.cl, las principales características del cochayuyo consisten en el gran aporte de fibra y yodo: “Es un alga que tiene un bajo contenido calórico, bastante rica en fibra, polifenoles, antioxidantes y tiene una baja concentración de aporte en grasas. Además, posee un buen contenido de fibra tanto soluble como insoluble entonces esa buena proporción tiene varios beneficios como, por ejemplo:  Ayuda a nivelar el colesterol, produce más saciedad, colabora a tener una mejor digestión. Es ideal para quienes quieren bajar de peso”, explica la experta.

A través del ecommerce gentedulce.cl iniciativa impulsada por el Centro de Emprendedores Colbún (CEC), se puede adquirir este pack de productos de cochayuyo que incluye 1 sazonador de sal de mar, 1 snacks, 1 bolsa de harina y una recarga sal con merquén, todo a un precio de $13.500 (el valor no incluye despacho).

Pero, ¿cómo cocinar el cochayuyo? A continuación, presentamos dos recetas sencillas para realizar con este noble alimento.

Galletas de cochayuyo

Ingredientes

40 g de harina

150 cc de agua tibia

60 g cochayuyo seco y molido

10 ml de aceite de oliva

2 g de cebolla en polvo

2 g de ajo en polvo

Preparación:

1.-Pre calentar el horno a 180°C (356°F) y enmantequillar o aceitar la bandeja del horno.

2.-En un bol grande añadir el harina, el cochayuyo molido, el ajo y la cebolla en polvo, el aceite de oliva y el agua tibia, mezclando todo hasta formar una masa de textura uniforme.

3.-En una superficie lisa y limpia, trabajar la masa con un uslero hasta formar una lámina de 1 a 2 milímetros de grosor. Cortar las galletas con molde redondo de 8 a 10 cm y distribuirlas en la bandeja del horno aceitada sin que se toquen.

4.-Llevar las galletas al horno y cocinarlas por 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas.

5.-Enfriar las galletas de cochayuyo sobre una rejilla y servirlas solas o con el acompañamiento que desees.

Pan Amasado de cochayuyo

Ingredientes

  • 100 gr de harina de cochayuyo
  • 900 gr de harina sin polvos de hornear
  • ¾ taza de leche fría
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharada de azúcar rubia
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharaditas de sal.

Preparación

1.-Disuelva la levadura en 80 cc de agua tibia.

2.-Agregue ½ cucharada de azúcar rubia y deje fermentar por 15 minutos.

3.-En una superficie lisa, disponga las harinas mezcladas en forma de corona y agregue en el centro la levadura, la ½ taza de agua, la leche, la sal y la mantequilla.

4.-Luego amasar durante 10 minutos tratando que entre la mayor cantidad de aire posible.

5.- Forme los panes y deje reposar en un lugar tibio durante 30 minutos. Pinche los pancitos con un tenedor.

6.- Poner al horno a una temperatura de 180 ºC por 25 a 30 minutos.

Para mayor información visita: https://gentedulce.cl/product/pack-super-cochayuyo-marina-alimentos/

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mujer con rulos

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Durante este invierno, transforma tu cabello rebelde en rizos de salón

El Dato al Día, Salud y Belleza

22 agosto, 2020

Champú y acondicionador John Frieda ® Frizz Ease Dream Curls.

¿Tienes el cabello rizado, con frizz, sin brillo? El frío del invierno puede afectar el cabello dejándolo opaco y sin forma. Para ayudar a los cabellos rizados a revertir esta situación, John Frieda haircare
pone a tu disposición su línea Frizz Ease Dream Curls, cuyo champú y acondicionador humectan y alisan la cutícula del cabello en la ducha.
Esta línea desarrollada especialmente con aceite de Abisinia y silicona antifrizz ayuda a que los cabellos rizados puedan tener peinados como de salón, definiendo patrones de rizos de aspecto natural, mejorando la
textura y la docilidad, mientras se crea una barrera interna que combate la porosidad y el frizz. Los productos son apropiados para cabellos mediano a grueso y ondulado o rizado, incluso teñidos.

Foto por Thought Catalog en Unsplash


Puntos de Venta: Jumbo, Farmacias Ahumada, y Unimarc.

Precio referencial: $7.490

Facebook: John Frieda Latinoamérica
Instagram: @johnfriedalatam

ACERCA DE KAO USA INC.
Kao USA Inc. es una empresa líder en la fabricación de marcas de prestigio para el cuidado de la belleza,
reconocidas en todo el mundo por su innovación y calidad. La cartera de productos de Kao USA Inc. incluye
los antitranspirantes y desodorantes Ban ® ; las lociones para manos y corporales Jergens ® y Curél ® ; los
productos Bioré ® para el cuidado facial; y los productos de cuidado profesional del cabello John Frieda ® ,
Frizz-Ease ® , Root Awakening ® , Luxurious Volume, Sheer Blonde ® , Brilliant Brunette ® , Radiant Red ® , Full
Repair ® , Precision Foam Colour y Luminous Color Glaze ® . Fundada en 1882, Kao USA Inc. es una
subsidiaria de propiedad total de Kao Corporation.

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Sopa Herbalife

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¡Sopas!

Salud y Belleza

26 julio, 2020

Conoce las últimas tendencias y recomendaciones para que sean una rica y nutritiva opción para acompañar este otoño-invierno

Sinceramente no nos dan muchas ganas de comer ensaladas frías, más bien, buscamos alimentos reconfortantes que nos acompañen en los días grises. Entonces, qué mejor que disfrutar de una rica y nutritiva sopa. 

Susan Bowerman, Directora de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial de Herbalife Nutrition destaca las virtudes de este plato caliente que satisfacen el apetito y pueden aportar nutrientes esenciales que favorecen nuestro bienestar.

“No existe duda de que las sopas preparadas en casa son deliciosas. Pero cuando no tienes tiempo para cocinar o no tienes los ingredientes necesarios, hay otras alternativas para nutrirse de una manera práctica, rápida y deliciosa”.

Nutri Soup, fácil y nutritiva

Herbalife Nutrition estrenó este año una sopa sabor pollo con vegetales que aporta proteínas, fibra y vitaminas y minerales, sin agregar caloría en exceso.

Nutri Soupes unabuena fuente de proteína que ayuda a satisfacer el hambre y mantener la masa muscular, y es una buena fuente de fibra dietética, que entrega saciedad.  Es baja en grasa y aporta 21vitaminas y minerales, que cumplen diversas funciones en el cuerpo.

Esta sopa de rico aroma, cremosa consistencia y sabor casero, se prepara mezclando 3 cucharadas con agua o leche descremada caliente. La primera opción, aporta 8 gramos de proteína y 109 calorías; la segunda, 16 gramos de proteína y 211 calorías.

Es una buena alternativa para disfrutar de una sopa este invierno, que no solo es fácil, rápida de preparar y deliciosa, sino que también, aporta nutrientes esenciales favoreciendo nuestra buena nutrición.

Recomendaciones para preparar sopas caseras

Si tienes tiempo y los ingredientes necesarios, entonces Susan Bowerman comparte las siguientes recomendaciones para que sean un alimento balanceado, nutritivo y de buen sabor:

  1. Necesitas empezar con un líquido, y tu mejor opción son los consomés enlatados o en cajitas, los cuales vienen en una variedad de sabores (carne, pollo, vegetales o mariscos). Por lo general, estos aportarán un sabor más fresco a las sopas que el que obtendrías con cubitos de caldo (los cuales tienden a ser muy altos en sodio). Los tomates en su jugo en lata también son una forma maravillosa para comenzar, después de ponerlos en la licuadora.

Los porotos en conserva también son una buena base para sopas. Agrégales más líquido para lograr una consistencia de caldo. El puré de tomate complementa bien a los porotos negros, mientras que el consomé de pollo o vegetales combinan con los porotos blancos.

  • Una vez que escojas el líquido deseado, necesitarás agregarle proteína. Puedes usar una base de zapallo o brócoli y crear una sopa cremosa al agregarle leche normal o de soya, o también puedes agregarle tofu y licuarla. Las sopas cremosas son un buen complemento para los mariscos, así que asegúrate de tener en tu congelador, camarones, salmón, o almejas picadas en su jugo para preparar una crema. El pollo o pechuga de pavo son muy convenientes para tus sopas con base de consomé; si tu supermercado vende pollos asados enteros, mucho mejor. Compra uno y agrégale pedacitos a la sopa para que tenga un sabor casero.
  • El siguiente paso es el condimento. ¿Quieres que tenga sabor asiático? Agrégale una pizca de salsa de soya, un poquito de pimienta blanca, una pizca de jengibre en polvo o unas gotitas de aceite de sésamo. Para agregarle un sabor southwest a tu sopa de porotos, agrégale un poquito de chile en polvo, comino, orégano y ajo en polvo. Dale un sabor mediterráneo a tu sopa de tomate con albahaca o romero y una pizca de queso parmesano. Para la crema, un poquito de ajo, semillas de apio, pimentón y tomillo serán los condimentos perfectos.

Sobre Susan Bowerman

Susan Bowerman es la Directora Sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition. Es Licenciada en Biología con Honores de la Universidad de Colorado y Magister en Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la Universidad Estatal de Colorado. Es dietista registrada y cuenta con dos certificaciones profesionales de la Academia de Nutrición y Dietética como especialista certificada en Dietética del Deporte, así como en Obesidad y Control de Peso; también es Miembro de la Academia. Fue directora asistente del Centro para la Nutrición Humana de la UCLA y se desempeñó como profesora adjunta de nutrición en la Universidad de Pepperdine y profesora de nutrición en el Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición en Cal Poly San Luis Obispo.

Más información sobre Susan Bowerman en: https://yosoyherbalifenutrition.com/contributors/susan-bowerman/

Acerca de Herbalife Nutrition

Herbalife Nutrition es una compañía global de nutrición que, desde 1980, tiene el propósito de cambiar la vida de las personas, ofreciéndoles excelentes productos de nutrición y oportunidades de negocio reales para emprendedores. La compañía ofrece productos de alta calidad avalados por la ciencia que se venden a través de Distribuidores Independientes en más de 90 países con asesoramiento personalizado y una comunidad que inspira a que los consumidores adopten un estilo de vida más activo y saludable. A través de la campaña global de Herbalife Nutrition para erradicar el hambre, la compañía se compromete también a colaborar ofreciendo nutrición y educación a comunidades alrededor del mundo. Para mayor información, visite www.yosoyherbalife.com

La Compañía también invita a los inversores a visitar su sitio web de relaciones con los inversores en  ir.herbalife.com dado que la información financiera se encuentra actualizada.

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Feria Ecobelleza se realizará por primera vez en formato digital

Panoramas, Salud y Belleza

25 julio, 2020

La actividad que ONG Te Protejo realiza año a año se transforma por primera vez en un evento online el próximo 1, 2 y 3 de agosto, con 30 stands de iniciativas amigables con el medio ambiente y los animales, y una transmisión en vivo por YouTube.

Organizada por ONG Te Protejo, Feria Ecobelleza se ha convertido en el evento de belleza sustentable más grande del país, es por ello que la organización no quiso quedarse de brazos cruzados ante la contingencia y trasladó su actividad desde Estación Mapocho a una plataforma digital.

La Feria, que cuenta con el apoyo de Herbal Essences y el patrocinio del Ministerio de Medio Ambiente, tiene como misión educar y promover el respeto por el medioambiente y los animales, todo mediante un espacio interactivo de consumo consciente a través de una plataforma de compra única, donde podrás acceder a los productos y resolver tus dudas por medio de un chat de conversación atendido por voluntarias de la ONG, además de conocer cuántos animales se salvan en el evento, gracias a la compra de productos certificados como libres de pruebas en animales.

“La pandemia que estamos viviendo nos ha permitido reflexionar cómo nuestras acciones impactan en el entorno más que nunca. Es por ello que nuestra organización necesitaba encontrar una forma de seguir cumpliendo su misión de fomentar el consumo consciente y el respeto por el medio ambiente y los animales y apoyar a emprendimientos que lo necesitan más que nunca. Ecobelleza Digital será una gran oportunidad de educarnos sobre cómo, a través de nuestros hábitos, podemos generar grandes cambios en el mundo” indicó Camila Cortínez, Directora General de ONG Te Protejo.

El evento contará además con un streaming a través del canal de YouTube de la organización, con charlas, workshops, entrevistas, entre otras interacciones con expositores nacionales e internacionales que abordaran las temáticas de pruebas en animales para cosméticos, veganismo, cultura basura cero, legislaciones por animales, maquillaje y cosmética cruelty free, entre otros.

Con la presencia destacada de Weleda, Herbatint, Petrizzio y Pamela Grant, este evento es el panorama ideal para conocer las tendencias de emprendimientos sustentables. Para más información visita www.festivalecobelleza.cl o el evento en Facebook.

¿Qué es Cruelty Free?

Cruelty Free es el concepto utilizado para identificar un producto que está libre de testeo en animales tanto en sus ingredientes como en su producto final, y está certificado por una organización internacional como PETA, Leaping Bunny, CCF (Choose Cruelty Free Australia), Natrue, ACENE, One Voice, y Te Protejo.

Acerca de Te Protejo

Te Protejo es una organización sin fines de lucro fundada el año 2012, que tiene como misión promover el uso de productos cuya fabricación sea libre de crueldad animal. Te Protejo es la primera organización en Latinoamérica capaz de certificar a empresas que no testean en animales. Más de 50 ya se han certificado con ella y lucen su conejo distintivo, basado en el modelo de organizaciones internacionales como Peta y Leaping Bunny. La ONG también consolida el único listado de marcas disponibles en Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México y Perú, que han sido comprobadas como libre de testeo animal por organizaciones certificadoras.

Adicionalmente, ONG Te Protejo lidera la campaña #BeCrueltyFree en Chile, con el objetivo de prohibir las pruebas en animales para la industria cosmética en el país, a través de trabajo de lobby, posicionamiento de la campaña y la recolección de firmas en la petición online www.becrueltyfreechile.org.

Sigue sus publicaciones en su página web donde diariamente se entregan reviews de cosméticos, datos de vestimenta, alimentación, iniciativas sustentables, y tutoriales de maquillaje, entre otros contenidos relacionados a un estilo de vida responsable con el medioambiente y los animales.

Más información en www.ongteprotejo.org, o en sus redes sociales, Facebook: Te Protejo; Instagram: Te Protejo; Youtube: Te Protejo.

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Sopas caseras y nutritivas para el invierno: 2 recetas con verduras para combatir el frío

Salud y Belleza

21 julio, 2020

Es una de las comidas más consumidas durante la temporada de bajas temperaturas y qué mejor que enfrentar los fríos días con un buen plato de sopa caliente.

La sopa es un plato completo, versátil y popular en muchos hogares. En términos nutricionales es un alimento lleno de vitaminas, antioxidantes y sencilla de preparar. Y es apta tanto para aquellas personas que necesitan ganar peso como para aquellas que requieren perderlo. Lo mejor durante esta época es hacer preparaciones más calientes y contundentes que ayuden a nuestro cuerpo a mantener la temperatura y así se puede evitar el picoteo y calmar el hambre.

Según explica Josefina Jorquera, nutricionista de www.nft.cl (plataforma especializada en preparación física, nutrición, medicina y psicología quienes ayudan a mantener una adecuada condición de salud y aumento del rendimiento laboral).   “La sopa es un plato nutritivo, reconfortante y delicioso, ideal tanto para niños como adultos. Por lo general, se recomienda que para quienes desean perder peso no se les agregue leche, crema ni aceite”.

La especialista no recomienda las sopas envasadas por su alto contenido en sodio, preservantes y pocos alimentos naturales. “La mayoría de ellas traen la mitad de la cantidad de sodio que se debe consumir por día”, explicó Jorquera.

“Lo ideal es que las personas consuman sopas caseras, hechas con verduras que aportan fibra, vitaminas y minerales sin aditivos. Además, al tener el agua como ingrediente principal mantiene hidratado nuestro organismo, es un plato perfecto para mantener una dieta equilibrada”, comentó Josefina Jorquera.

A continuación, la especialista compartió 2 recetas simples y económicas de sopas caseras para realizar en casa.

Sopa de verduras

Ingredientes:

1 cebolla pequeña, picada en cubos

¼ taza de apio picado pequeño

1 cucharada de aceite

¼ cucharadita de Ají, comino, orégano molido. 

1, 5 litros de agua caliente

1 hoja de laurel

Una rama de cilantro y/o perejil

2 zanahorias

2 zapallitos italianos

3 papas grandes

1 taza de zapallo en cubos

1 taza de hojas de espinacas

Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Picar las zanahorias, zapallitos y papas en trozos de 1cm aprox. Picar las espinacas en trozos pequeños. Reservar todas las verduras.

En una olla grande, calentar el aceite y agregar la cebolla junto al apio, cocinar hasta que las verduras estén blandas y la cebolla transparente. Agregar el ají, comino, orégano y ajo, cocinar revolviendo por 1 minuto. Añadir el agua caliente, el laurel, rama de cilantro o perejil, las zanahorias, zapallitos, las papas, zapallo, sal y pimienta a gusto. Cocinar por 20 minutos a fuego medio bajo o hasta que las verduras estén blandas. Sacar el laurel y rama de cilantro. Incorporar las hojas de espinacas picada, cocinar por 5 minutos.

Sopa de Zapallo y zanahoria

Ingredientes:

½ cebolla

2 zanahorias

1 kilo de zapallo

1 pimentón

1 diente de ajo

Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Poner una cucharada de aceite en una olla, poner ajo a gusto y la cebolla, sofreír un poco (cebolla sin picar). Luego colocar el resto de verduras al fondo y poner agua hasta la mitad y sal a gusto. Dejar que hierba hasta que se ablanden las verduras (aprox 20 minutos) Con una licuadora moler todas las verduras y listo.

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mujer cabello

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Salud y Belleza

18 julio, 2020

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