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Padres al Día
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La app chilena que necesitas descargar en tu celular si eres vegano, vegetariano o sufres de alguna alergia alimentaria

El Dato al Día

25 abril, 2021

OK to Shop, es una aplicación chilena que te permite escanear productos, conocer su información nutricional e identificar alimentos aptos para ti y tu familia según
las características del perfil que se configure.

Cuándo realizas las compras en el supermercado ¿lees la información nutricional de los productos que pones en tu carro? Muchas veces ni siquiera entendemos lo que leemos porque nos encontramos con mucha información, a veces ilegible.
Aplicaciones como OK to Shop te ayudan a entender las etiquetas para que puedas asegurarte de comprar productos adaptados a tu estilo de vida.
Sebastian Wison, creador de OK To Shop, explica cómo nació la idea de crear dicha aplicación: “Un día estaba tomando una sopa de vegetales instantánea, pero sentí un sabor extraño. Al revisar la etiqueta me di cuenta que, dentro de sus ingredientes, contenía caldo de pollo. Eso me hizo pensar, primero, en el problema para una persona que se enfrenta al mal rotulado de los alimentos y, lo segundo, ¡qué bueno que no soy alérgico al pollo! Ahí surgió la idea de que debería existir una app que te avise si puedes o no consumir un alimento”.
¿Qué debes saber antes de usar OK to Shop? Primero debes crear un perfil,
en el cual podrás seleccionar dentro de las 14 principales condiciones alimentarias (vegano, vegetariano, libre de gluten/SinTACC, libre de lactosa, APLV, etc.), y así, la app te podrá avisar, en el momento que escanees o busques un producto, si es apto o no para ti. También puedes ingresar alimentos específicos y especificar si deseas restringir y determinar también sus trazas.
Ok to Shop muestra información 100% certificada porque cuenta con alianzas y convenios de organizaciones importantes como el INTA de la Universidad de Chile, Chile Halal, Chile Kosher, Fundación Convivir y Corporación de Apoyo al Celíaco (COACEL) y Vegetarianos Hoy, quienes confirman la veracidad del trabajo que realizan. Además, poseen un equipo de nutricionistas certificadas en Etiquetado Nutricional y Alergias Alimentarias.


“La aplicación es gratis para los usuarios y para los productores que quieran publicar sus productos. Su base de datos cuenta con más de 19.000 productos que están presenten en el mercado chileno y mostramos la información de la marca, información nutricional, tabla de ingredientes, trazas, sellos, certificados, nombre del productor y productos sustitutos para ofrecer opciones”, agrega su creador.
Aparecer en OK to Shop aporta valor a los supermercados pues, podrán saber qué
productos nuevos están en el mercado y cuáles no han incorporado en sus
góndolas. Sumado a esto, muchas veces los mismos retailers no muestran los

componentes que tienen sus propios productos o desconocen si son aptos para
celíacos, por ejemplo”, explica Sebastián Wilson.
Hasta el momento, OK To Shop lleva más de 42 mil descargas y quienes lideran las
consultas son las personas intolerantes a la lactosa. Laura Mogollón, Jefe de
Marketing de OK To Shop, agrega que: “El otro gran grupo que consulta son
quienes tienen alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV) y es importante
señalar que nuestra comunidad está conformada mayoritariamente por mujeres
entre 25 y 45 años”.
La app es gratuita y está disponible para iOS o Android, “OK to Shop” se presenta
como una aplicación móvil que te ayudará a descubrir un mundo de posibilidades
que antes no conocías.

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Descubre cómo unas gotitas de la hierba de San Juan te ayudarán a regular el sueño

Producto, Salud y Belleza

25 abril, 2021

¿Problemas de insomnio durante la cuarentena? Con esta planta medicinal puedes combatirlo, además de tratar el nerviosismo, la ansiedad y el estrés.

Durante el confinamiento no son pocas las personas que han experimentado cambios extremos en su rutina, por lo que conciliar el sueño en ocasiones puede ser un problema durante las noches. Por ello, consumir unas gotitas de hierba de San Juan disueltas en agua o en alimentos líquidos durante la noche, antes de acostarse, pueden ayudar a regular el sueño y dormir mucho mejor.
Leticia Zapata lleva toda una vida aprendiendo, estudiando y conociendo hierbas nativas y no tradicionales. Hace 25 años creo su emprendimiento en Santa Bárbara llamado “Brotes Nativos”, el que se especializa en productos a base de hierbas medicinales cultivadas y seleccionadas una a una, para lograr el mayor estándar de calidad.
Entre los extractos que más comercializa se encuentra precisamente la hierba de San Juan. “Es un aditivo alimentario que armoniza el organismo cuando hay alteraciones del sueño o si la persona no logra dormir bien. En ese sentido, consumirla le ayudará a regular y normalizar el descanso, e incluso a mejorar el ánimo”, explica Leticia.
Pero ¿qué son los extractos vegetales? Son una forma práctica y cómoda de
concentrar y obtener todos los principios activos de las plantas. De esta forma, se mejoran temas como la dosificación, pero también se garantiza cantidades mínimas de los principios activos que más nos puedan interesar para potenciar sus efectos.


“Brotes Nativos”, emprendimiento creado por Leticia Zapata y apoyado por el Centro de Emprendimiento Colbún (CEC), quiso llevar de forma más rápida los beneficios de las hierbas medicinales a los alimentos.
“Considerando que las personas no disponen del tiempo suficiente para elaborar sus infusiones, pensé y busqué una forma de poner a su disposición las hierbas e integrarlas fácilmente a los alimentos a través de extractos o gotitas”, dice Leticia.
Sus productos cuentan con resolución sanitaria desde el año 2015 y pueden ser consumidos por todos, ya que enriquecen los alimentos con las propiedades que entregan las plantas.

“Cada extracto armoniza, aportando los beneficios de las hierbas. Para ello
contamos con una gama de 12 extractos, donde se puede escoger el que mayor beneficio aporta. No son medicamentos, sino aditivos alimentarios: es como si la persona se tomara una infusión, con la diferencia que está preparada y lista para consumir”, cuenta Leticia.
Los productos de “Brotes Nativos” están disponibles en el e-commerce
especializado de emprendimientos de la región del Biobío www.gentedulce.cl y con despacho a todo Chile.

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Nueva temporada: Peppa Pig se embarca en una aventura con destino a Estados Unidos

Magazine, Niños, Panoramas

23 abril, 2021

La cerdita y su familia visitarán lugares increíbles como Times Square, la Estatua de la Libertad y el Gran Cañón. Haz las maletas y embárcate con ella: Podrás conocer los nuevos capítulos en el canal oficial de Peppa Pig Español Latino en Youtube

Este, sin duda, será un año de aventuras para Peppa Pig y su familia. La cerdita viaja por primera vez a Estados Unidos con una misión de película: ¡Actuar en Hollywood! Sí, has leído bien, Peppa Pig y su familia cruzan el mundo para participar en el nuevo film de Señor Papa, llamada “Verduras en el espacio”. El pre-estreno de dos nuevos capítulos de esta nueva temporada será el 23 de abril

Peppa y su familia aterrizan en Estados Unidos por Nueva York, donde conocen Times Square y visitan la Estatua de la Libertad. Y como la aventura no puede faltar, la familia Pig viaja en una casa rodante, explorando el país, degustando deliciosas comidas, conociendo la cultura local, bailando al ritmo de la música country y haciendo todo tipo de actividades. Más extremo que nunca, ¡Papá Cerdito participa en un rally de camiones monstruosos! A continuación, se dirigen al Gran Cañón, donde vuelan en helicóptero y hacen rafting. Para completar la aventura, en Hollywood, exploran el Paseo de la Fama de Hollywood y protagonizan la película de Señor Papa.

Los nuevos episodios estarán disponibles en los enlaces abajo: 

Preestreno, viernes, 23/04: https://youtu.be/0JkNCABwWds

Primer episodio, lunes, 26/04: https://youtu.be/4Kqq9sJrjI0

Segundo episodio, lunes, 26/04: https://youtu.be/uiCjpHhFMZY

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Estreno: Pantuflas y Chocolates, la serie infantil que potencia el pensamiento crítico

Hijos

9 abril, 2021

En cada uno de sus episodios, los protagonistas resuelven cotidianos conflictos de su entorno, lo que fortalece competencias y ayuda a los niños a aplicar estrategias de comprensión lectora.

Desde este lunes 5 de abril, la Editorial Ziemax liberará cada semana un capítulo de “Pantuflas y Chocolates”, la serie animada de aventuras protagonizada por dos inseparables amigos, una mascota y una ampolleta que iluminará a estos avezados investigadores. A este contenido, creado para niños, pueden acceder docentes, padres y niños, gratuitamente a través del canal de YouTube Ziemaxcl y del sitio web http://ziemax.cl/pych.php.En cada episodio Pantuflas y Chocolates, una niña y un niño de 10 años, resuelven pequeños y cotidianos conflictos que suceden en su barrio. Este innovador material busca que los niños se motiven positivamente y de forma lúdica con la comprensión lectora y las estrategias que Ziemax propone. Si bien, la serie fue creada para docentes, desde Ziemax extienden la invitación a los padres o cuidadores, para que durante esta cuarentena puedan trabajar estos contenidos con sus hijos. Junto con resolver conflictos y misterios, estas aventuras, permiten a los estudiantes ir procesando y organizando información de manera entretenida y didáctica. Para esto, cada capítulo se complementa con fichas de actividades que conectan aprendizajes de diversas áreas curriculares, articuladas desde la lectura y desarrollando las competencias interpretativa y relacional.Gracias a esta serie, las niñas y niños podrán potenciar el pensamiento crítico mediante la práctica de estrategias de comprensión lectora y habilidades cognitivas, afectivas y sociales. A partir de lo anterior, los estudiantes podrán ir formándose como personas reflexivas y propositivas, creativas, autónomas e incluyentes, solidarias y justas, optimistas y alegres, constructivas e implicadas en su realidad con un alto sentido de compromiso social.Esta serie de aventuras está protagonizada por un equipo de investigadores compuesto por Pantuflas, una niña activa y curiosa que le fascinan los misterios; Chocolates, un niño que ama los desafíos aunque es un poco temeroso; Peñi la mascota más alocada y divertida y Zeta, muy alegre y reflexivo.Los videos de “Pantuflas y Chocolates” estarán disponibles cada semana en YouTube, mientras que las fichas pueden descargarse de manera gratuita en el sitio web de la serie.
REVISA EL PRIMER CAPITULO DE LA SEGUNDA TEMPORADA AQUÍ:
https://youtu.be/yYyfRfex7Zk

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Niña con tablet

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El 82% asegura que no han sido capacitados para comunicarse mejor con sus alumnos

Educación

1 abril, 2021

Las respuestas demuestran que los establecimientos han puesto el foco en apoyar a sus profesores en el uso de las plataformas tecnológicas, pero que no se han hecho cargo de potenciar las habilidades comunicacionales necesarias para sostener la atención de los estudiantes en formato remoto o híbrido.

Desde el inicio de la pandemia, tanto los colegios como el Ministerio de Educación y los medios, han entregado una gran cantidad de información acerca de cómo utilizar la tecnología para poder hacer clases virtuales. Pasos de cómo hacer una buena sesión, cómo usar Google Classroom, el uso de dispositivos complementarios, recursos audiovisuales y el uso de las presentaciones en línea han sido los temas más tratados y enseñados. “Sin duda que esto es clave, ya que el correcto uso de la tecnología disponible es la base para que todo el proceso funcione”, explica Francisca Fuensalida, docente y directora del Programa Teletrabajo. “Pero se han puesto frente a las cámaras las habilidades propias de cada profesor, confiando en que saben cómo comunicarse a través de una pantalla tan bien como lo saben hacer en una sala de clases”, agrega. 

A la pregunta de si cuentan con las habilidades comunicacionales necesarias para sostener la atención de los alumnos, poco más del 70% respondió que creía que sí, lo que señala además la falta de conocimiento existente entre los docentes sobre lo que significa y para qué sirven. “Las habilidades comunicacionales en un ambiente virtual son concretas y específicas. Son saber usar el lenguaje no verbal y la voz, desarrollar la capacidad histriónica en un espacio acotado, técnicas de incentivo y de participación en el aula virtual y el poder hacerse cargo de situaciones conflictivas o complejas durante la clase. Todo esto se aprende, no es un talento. En esta línea, como programa Teletrabajo, diseñamos un curso especializado en el desarrollo de estas habilidades, con foco en apoyar a los profesores en potenciar su capacidad de comunicarse eficazmente a través de una pantalla”, explica Fuensalida.

El 82% de los entrevistados asegura que los colegios no los han capacitado en potenciar este tipo de capacidades. “Ya estamos en el segundo año de pandemia. Cada colegio y sus profesores ya cuenta con los conocimientos técnicos para sacar adelante sus clases, incluso aquellos que están en formato híbrido. La dificultad está hoy en el cansancio de los estudiantes, en el tedio que les significa el sistema, en que cada vez les cuesta más mantener la atención y, por ende, aprender. Para enfrentar lo que se viene es fundamental apoyar a los docentes en instalar las habilidades clave que requieren. Y no es sólo por los niños, sino que además por ellos mismos, para evitar que se agoten más de la cuenta antes de tiempo, como sucedió en 2020”, concluye Francisca Fuensalida. Más info sobre la capacitación a profesores que dan clases online en https://youtu.be/2kXnyw9mbWo

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¿Cuántos “huevitos” comer en Pascua de Resurrección?

Salud y Belleza

31 marzo, 2021

Doctor Pedro Barreda, miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife Nutrition, entrega su visión sobre esta celebración tan esperada por los niños.

Con o sin pandemia, no cabe duda de que la mayoría de los niños
espera salir a buscar sus huevitos de chocolate este domingo. Si bien celebrar la Pascua de Resurrección es una tradición del mundo cristiano, con el paso de los años, esto ha trascendido y se ha vuelto una fiesta para todos los pequeños.

La idea de descubrir chocolates escondidos resulta demasiado tentadora para los menores, pero también para los más grandes. No por nada los chilenos somos los mayores consumidores de chocolate de América Latina, con 2,1 kg per cápita al año, bastante por encima del segundo mayor
consumidor, Brasil, con solo 1,3 kg por persona.


Estas cifras coinciden con otro récord. Según la  Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), en Chile el 74,2% de la población adulta tienen sobrepeso y obesidad, ocupando el segundo lugar de su ranking. Y en el caso de los niños, la cifra alcanza el 45%, porcentaje que supera en un 25% el promedio del resto de los países OCDE .
Teniendo en cuenta esta realidad, de la que poco a poco los chilenos empezamos a ser conscientes ¿Cómo lograr el equilibrio entre buena nutrición y la celebración o tradiciones donde la comida es
la protagonista? Para asesorarnos sobre cómo enfrentar esta pascua de resurrección, el doctor Pedro Barreda, pediatra, autor del libro éxito de ventas Olvídese de las Calorías: Coma Sano y Natural, y miembro
del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife Nutrition, nos comparte su punto de vista.


“En las recomendaciones pediátricas mundiales existen tres conceptos claves cuando hablamos de nutrición: cantidad, calidad y frecuencia. Pero cuando se trata de ocasiones especiales, de celebración y alegría, como lo es la Pascua de Resurrección, surge el concepto de “excepción” y
como tal, ese día, médicos y comunidad general vamos a hacer una salvedad y permitir a los niños comer chocolate “con permiso”. Acá el motivo es juego, felicidad, traducir la expresión del Domingo de Gracia, entonces la indicación nutricional, como indicación, pasa a segundo plano”.
El doctor Barreda recomienda que enfoquemos esta tradición como un evento familiar, de unión y alegría. Que no lo centremos en los chocolates, que estos sean solo el pretexto de una actividad lúdica liderada por los padres, quienes tenemos la misión de crear una expectativa previa y una dinámica de búsqueda entretenida, digna de ser fotografiada y almacenada dentro de los mejores recuerdos de la familia.
“Los niños son ilusión, no son adultos chicos. Primero cree una previa, una historia, cuénteles sobre el conejito, que va a venir a la casa a esconder “huevitos”, así vamos creando la instancia de dos variables, una que es buscar – el niño compite consigo mismo y con los hermanos- y la otra encontrar”.

“Más que la fiesta del chocolate es la fiesta de la familia, el motivo, la alegría, la competencia, el buscar, encontrar, lo lúdico, celebrar”.
¿Cuánto chocolate?
El médico experto en nutrición dice que desde un punto de vista médico no tiene capacidad para restringir un momento de fiesta y excepción, sin embargo, aconseja a los padres comprar huevo pequeños. Que no sea el tamaño de estos los que motive la búsqueda, por el contrario, que sean
los colores, la cantidad, ideal no más de 8 a 10 huevitos chicos por niño más un conejito como premio mayor de esta competencia familiar.
Respecto de la calidad, no hay mucho donde seleccionar por parte de los padres. No hay huevos altos en cacao, porque es amargo y no es muy bien aceptado por los menores, pero sí existe el tamaño. Entonces aquí sí hay una variable donde podemos interceder, dice el doctor Pedro Barreda. “Los adultos tenemos el concepto del tamaño, entre más grande mejor. Pero a los niños podemos ofrecerles un juego donde la búsqueda, el encuentro y la cantidad son lo importante y no el tamaño. Si lo homologamos con un cumpleaños, puede comer torta, pero no la torta entera”.
Otras recomendaciones, es esconder en lugares accesibles para los niños e ir haciendo un “pozo común” entre todos los hermanos, que la mamá puede administrar y compartir en distintos momentos del día con la familia. Barreda asegura que los pequeños están más interesados en la búsqueda y el juego, que en comer chocolates propiamente tal. También, también cree que es una buena idea -en la medida de lo posible- que los niños no vean los sellos “altos en” de los chocolates, porque les puede resultar contradictorio con lo que se les vienen enseñando desde que se instauró la ley de etiquetados en nuestro país.
Finalmente, el médico especialista de Herbalife Nutrition recuerda que en los niños no hay ningún alimento prohibido, sino que lo prohibido es cantidad, calidad y frecuencia. Y en eso, los padres debemos ser el primer ejemplo para nuestros hijos.


Acerca de Herbalife Nutrition
Herbalife Nutrition es una compañía global de nutrición que, desde 1980, tiene el propósito de cambiar la vida de las
personas, ofreciéndoles excelentes productos de nutrición y oportunidades de negocio reales para emprendedores. La
compañía ofrece productos de alta calidad avalados por la ciencia que se venden a través de Distribuidores
Independientes en más de 90 países con asesoramiento personalizado y una comunidad que inspira a que los
consumidores adopten un estilo de vida más activo y saludable. A través de la campaña global de Herbalife Nutrition
para erradicar el hambre, la compañía se compromete también a colaborar ofreciendo nutrición y educación a
comunidades alrededor del mundo. Para mayor información, visite www.yosoyherbalife.com
La Compañía también invita a los inversores a visitar su sitio web de relaciones con los inversores en
 ir.herbalife.com dado que la información financiera se encuentra actualizada.
Acerca de HNF
Herbalife Nutrition Foundation (“HNF”) se dedica a mejorar las vidas y comunidades del mundo entero. Con el foco
puesto en hacer que la nutrición sea más accesible, erradicar el hambre y promover las oportunidades económicas, HNF
trabaja con organizaciones líderes a nivel local e internacional para garantizar que estamos nutriendo a las personas y al
planeta porque ambos juntos conducen a un mundo más saludable. Para más información acerca de HNF y cómo ayudar
a la importante labor de la Fundación, visite www.herbalifenutritionfoundation.org.

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El Baile del Coronavirus

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CHILITO, EL EMBAJADOR DE LA MARCA CHILE, HOY ENSEÑA A CUIDARSE A LOS NIÑOS DEL MUNDO CON ESTA PEGAJOSA...

música, Niños

31 marzo, 2021

Profesores lo dan de tarea en colegios de España, México, Perú, Argentina, pero es chileno, y su mensaje es que en tiempos de covid, “desde casita, las niñas y niños hagan su tareíta, ita ita”

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Cabello sin frizz

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Ayuda a reparar y nutrir tu cabello dañado con la línea John Frieda® Miraculous Recovery

Salud y Belleza

26 marzo, 2021

Puedes reforzar el efecto con el elixir Frizz Ease Nourishing oil.

¿Se acabó el verano y sientes que tu pelo quedó opaco, dañado y con frizz? Para ayudarte a revertir esta situación, John Frieda® Haircare pone a tu disposición su línea de champú y acondicionador Miraculous Recovery ideal para cabellos que requieren reparar los daños que causan frizz.
Los especialistas de la marca John Frieda® diseñaron ambos productos con una poderosa fórmula infundida con tecnología contra daños y que incluye nutrientes vitales, brindando un peinado de aspecto y sensación más saludables para todos los niveles de frizz.
Asimismo, y para incrementar los resultados, puedes utilizar el elixir John Frieda® Frizz Ease Nourishing oil que ayuda a nutrir el cabello seco, dañado y con frizz. Este lujoso elíxir de aceite para el cabello está enriquecido con aceite de argán y protección térmica, además de una
combinación especial de siliconas, que ayudan a obtener un cabello brilloso que es un 50 % más suave. Este aceite para el cabello es apropiado para todos los niveles de frizz y seguro para cabello teñido y tratado químicamente.


Puntos de Venta: Jumbo, Líder, Farmacias Ahumada, Farmacias Salco /
https://tienda.mercadolibre.cl/john-frieda
Precio referencial:
John Frieda® Miraculous Recovery: $7.960
John Frieda® Frizz Ease Nourishing oil: $8.490

Facebook: John Frieda Latinoamérica
Instagram: @johnfriedalatam

ACERCA DE KAO USA INC.
Kao USA Inc. es una empresa líder en la fabricación de marcas de prestigio para el cuidado de la belleza, reconocidas en todo el mundo por su innovación y calidad. La cartera de productos de
Kao USA Inc. incluye los antitranspirantes y desodorantes Ban ® ; las lociones para manos y corporales Jergens ® y Curél ® ; los productos Bioré ® para el cuidado facial; y los productos de cuidado profesional del cabello John Frieda ® , Frizz-Ease ® , Root Awakening ® , Luxurious
Volume, Sheer Blonde ® , Brilliant Brunette ® , Radiant Red ® , Full Repair ® , Precision Foam Colour y Luminous Color Glaze ® . Fundada en 1882, Kao USA Inc. es una subsidiaria de propiedad total de Kao Corporation.

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Bebé comiendo

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CÓMO ENSEÑAR A LOS BEBÉS A USAR LOS CUBIERTOS PARA COMER

Niños

25 marzo, 2021

Usarlos conlleva un proceso de aprendizaje que se alarga durante los primeros años de vida de los niños, siendo la cuchara el primer cubierto con el que se les debe enseñar. 

Durante el primer año, muchos bebés suelen expresar sus ganas de involucrarse en su alimentación. Tal es así que desde los 6 meses, los bebés ya sujetan y se llevan a la boca la comida, siendo la cuchara uno de los primeros cubiertos que logran sostener. 

Y, si bien, en el pasado los padres solían pasarles los mismos cubiertos usados por el resto de la familia, hoy el mercado infantil ha evolucionado de tal manera que existen nuevos productos que han sido especialmente diseñados para que los bebés se adapten de mejor manera a esta nueva etapa. 

“Elegir un producto adaptado a los bebés es muy importante, no hay que olvidar que las cucharas convencionales son pesadas y demasiado profundas. Sin olvidar que los materiales pueden no ser los más adecuados”, asegura Roberto Mayerson, dueño de Tienda Urbano, https://urbano.cl/ 

Innovaciones infantiles 

A nivel mundial una de las cucharas que más has sido valorada por los expertos son las pre-cucharas NumNum. Conocidas también como cucharas de aprendizaje, éstas -a partir de los seis meses- ayudan a los bebes a ser más autónomos al momento de comer. De textura suave, su uso también ayuda a aliviar el dolor de las encías, mientras que su mango ranurado se adapta de mejor forma a las pequeñas manos de las guaguas. 

Además, recoge la cantidad justa de comida que un niño necesita en cada cucharada. Es más fácil de usar que las cucharas convencionales, ya que su cabeza es plana y no necesita hacer un movimiento de rotación de muñeca. Están fabricadas con materiales hipoalergénicos, libres de PVC, BPA y ftalatos; siendo aptas para lavavajillas. 

“El bebé siempre la tomará de manera correcta. Las cucharas vienen en pack de dos. Primero hay que introducir la pre-cuchara de color gris (etapa uno), la que gracias a su superficie en relieve, retiene los alimentos y pures más finos. y una vez aprendido el movimiento básico es conveniente cambiar a la de color verde (etapa 2) que posee una superficie hueca para capturar alimentos espesos y en mayor cantidad”, explica Roberto Mayerson.  

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comer saludable

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Guía de ayuno intermitente: consejos para principiantes

Salud y Belleza

25 marzo, 2021

En la actualidad, el ayuno intermitente es una de las dietas más populares. Sus seguidores a menudo comparten historias de pérdida de peso, mejor salud e incluso aumento de energía, pero es muy importante conocer las bases antes de comenzar algo nuevo.

Susan Bowerman, Directora Senior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition, explica que el ayuno intermitente es una dieta que alterna periodos de ayuno y
alimentación. “En realidad, la mayoría de nosotros hacemos esto todos los días, hasta cierto punto: comemos mientras estamos despiertos y ayunamos cuando dormimos. Sin embargo, las tendencias actuales de esta dieta implican periodos más largos sin comer o una ingesta de calorías
más restringida durante el ayuno”.
Posibles beneficios del ayuno intermitente
Un artículo de la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins afirma que practicar el ayuno intermitente podría tener los siguientes beneficios:
Estimular la memoria verbal.
 Mejorar la presión arterial y la frecuencia cardíaca en reposo.
 Favorecer la pérdida de peso, sobre todo la grasa abdominal, lo cual reduce el riesgo de
padecer diabetes y obesidad.
 Reducir la inflamación crónica del cuerpo, que está relacionada con el desarrollo de muchas de las enfermedades crónicas más comunes.

Se considera que el ayuno intermitente tiene diversos beneficios, ya que ciertos procesos de regeneración del cuerpo se llevan a cabo con mayor eficacia durante el ayuno.
“Puesto que la mayoría de nosotros pasa varias horas en estado de absorción (por lo general, 12 horas o más), el ayuno intermitente podría optimizar el periodo de vida o, mejor dicho, el “periodo de salud”, que se refiere al tiempo de vida en el que estamos sanos”.
Cómo empezar a hacer ayuno intermitente
De manera general, dice Bowerman, hay dos enfoques principales para comenzar a hacer ayuno intermitente: la alimentación con tiempo restringido y el ayuno periódico. Independientemente del enfoque, la calidad general de la dieta es fundamental, ya que la ingesta total de calorías normalmente será más baja que la de una dieta convencional. Esto significa que cada caloría cuenta y debe contener suficientes nutrientes.
La alimentación con tiempo restringido consiste en consumir todas tus comidas en un intervalo corto, normalmente de 8 horas, todos los días. Por ejemplo, en un día comerás todo lo que necesitas consumir en un lapso de 10 de la mañana a 6 de la tarde. Mientras que el ayuno periódico, tiene un enfoque de mayor regularidad de ayuno. Se lleva a cabo al menos una vez a la semana. Algunas personas no consumen alimentos en absoluto una o dos
veces por semana, otras pueden ayunar cada dos días. Existe otro método que consiste en una alimentación regular durante cinco días y una ingesta muy baja de calorías los dos días restantes
(ayuno 5:2). En esos dos días se consumen aproximadamente de 500 a 600 calorías.

La mayor diferencia entre estos dos enfoques es la periodicidad con la que comes. Cuando sigues la alimentación con tiempo restringido, comes una dieta relativamente normal, pero en un lapso más corto durante un periodo de 24 horas; además, no ayunas ningún día.
Por otro lado, si sigues el ayuno periódico, habrá días en los que consumas menos alimentos (una ingesta de solamente 500 calorías) durante un par de días a la semana, o podrías ayunar por completo hasta tres días de la semana.
¿Un método de ayuno es mejor que el otro?
La especialista de Herbalife Nutrition considera que para la mayoría de las personas comer con tiempo restringido es más sencillo, ya que no requiere una ingesta muy baja de calorías, ni un ayuno completo. Otra ventaja es que normalmente contribuye a un control moderado de calorías sin necesidad de contarlas, simplemente porque hay menos horas durante las cuales se puede comer.
Y por supuesto, ayuda a reducir el consumo de bocadillos por las noches, por ejemplo, lo que podría ahorrar una cantidad importante de calorías. Por otra parte, algunas personas ayunan periódicamente porque consideran que saltarse algunas comidas ciertos días a la semana es más
fácil. Consejos para principiantes
Si quieres hacer ayuno intermitente por primera vez, Susan Bowerman comparte algunos consejos generales:
No pienses que por hacer ayuno cada cierto tiempo puedes comer lo que sea, sin importar
las cantidades. Este es un error muy común y no te ayudará a conseguir los resultados que
buscas.
 No importa qué método sigas, la calidad de tu ingesta calórica es muy
importante. Necesitas consumir todos los nutrientes que el cuerpo necesita, pero tienes
una cantidad limitada de calorías para lograrlo, por lo que cada bocado cuenta.
 Elige alimentos ricos en nutrientes para asegurarte de que cada caloría tenga suficientes
nutrientes. Agrega proteínas magras, lácteos bajos en grasa, vegetales, frutas, granos
enteros y frijoles a tu dieta. La proteína en polvo puede ser de gran ayuda para para
satisfacer las necesidades de proteína cuando se consumen menos calorías y puedes
agregarla al yogur, avena, sopas o smoothies.
 Puede que los días en los que restringes las calorías significativamente o te saltas comidas
sientas menos energía, dolor de cabeza, mareos, o incluso algunas molestias digestivas. Si
decides saltarte las comidas de todo un día, asegúrate de beber suficientes líquidos.
 Después de un ayuno completo, comienza el día siguiente con alimentos ligeros,
saludables y fáciles de digerir (como yogur, batidos o huevos) y luego vuelve a tu dieta
habitual. Y asegúrate de mantenerte hidratado.
Sobre Susan Bowerman
Susan Bowerman es la Directora Sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition. Es
Licenciada en Biología con Honores de la Universidad de Colorado y Magister en Ciencia de los Alimentos y Nutrición de
la Universidad Estatal de Colorado. Es dietista registrada y cuenta con dos certificaciones profesionales de la Academia
de Nutrición y Dietética como especialista certificada en Dietética del Deporte, así como en Obesidad y Control de Peso;
también es Miembro de la Academia. Fue directora asistente del Centro para la Nutrición Humana de la UCLA y se
desempeñó como profesora adjunta de nutrición en la Universidad de Pepperdine y profesora de nutrición en el
Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición en Cal Poly San Luis Obispo.

M5 Comunicaciones
Paulina Millas Blanco
paulina.millas@m5comunicaciones.cl
Tel: + 56 2 3224 4993 – Cel: + 56 9 9293 5481
Más información sobre Susan Bowerman en: https://yosoyherbalifenutrition.com/contributors/susan-bowerman/
Acerca de Herbalife Nutrition
Herbalife Nutrition es una compañía global de nutrición que, desde 1980, tiene el propósito de cambiar la vida de las
personas, ofreciéndoles excelentes productos de nutrición y oportunidades de negocio reales para emprendedores. La
compañía ofrece productos de alta calidad avalados por la ciencia que se venden a través de Distribuidores
Independientes en más de 90 países con asesoramiento personalizado y una comunidad que inspira a que los
consumidores adopten un estilo de vida más activo y saludable. A través de la campaña global de Herbalife Nutrition
para erradicar el hambre, la compañía se compromete también a colaborar ofreciendo nutrición y educación a
comunidades alrededor del mundo. Para mayor información, visite www.yosoyherbalife.com
La Compañía también invita a los inversores a visitar su sitio web de relaciones con los inversores en
 ir.herbalife.com dado que la información financiera se encuentra actualizada.


En la actualidad, el ayuno intermitente es una de las dietas más
populares. Sus seguidores a menudo comparten historias de pérdida de peso, mejor salud e
incluso aumento de energía, pero es muy importante conocer las bases antes de comenzar algo
nuevo.

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