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Susan Bowerman
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Desayuno

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Ideas de desayunos rápidos y saludables para niños

Hijos, Salud y Belleza

22 junio, 2021

La practicidad suele imponerse ante la nutrición al hablar del desayuno. La falta de tiempo o el exceso de trabajo son algunos de los obstáculos para un desayuno saludable, en especial en estos tiempos tan desafiantes para tantas familias. Según Susan Bowerman -Directora Senior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition- la mayoría de los niños consumen demasiados carbohidratos refinados en su desayuno, sin suficiente proteína y con un consumo mínimo de frutas.

¿Qué es un desayuno saludable para niños?

El desayuno es mucho más que tener el estómago lleno. Los niños necesitan carbohidratos saludables como panes y cereales integrales, y frutas frescas para proporcionar combustible al cerebro y los músculos activos. Una buena cantidad de proteína por la mañana de alimentos como los huevos y productos lácteos bajos en grasa no solo va a prevenir que los niños tengan hambre, sino que los mantendrá mentalmente alertas, explica Bowerman.

Desayunos rápidos y prácticos para padres ocupados

Todos estamos ocupados en la mañana, y puede ser tentador tomar el camino más fácil a la hora de asegurarnos de que los niños coman. Si dicen no tener hambre, ¿por qué forzarlos?

La especialista de Herbalife Nutrition comparte recomendaciones y recetas sencillas pero nutritivas que permitirán tener un desayuno saludable en casa:

1. Prepara una taza de cereal alto en fibra con leche y fruta

La mayoría de los cereales dirigidos a los niños son bajos en fibra y altos en azúcar, pero existen muchas opciones más saludables que podrían gustarles. Los cereales en copos ricos en fibra y los que tienen forma de galletas pequeñas suelen ser atractivos y constituyen un desayuno equilibrado cuando se acompañan de leche y fruta.

2. Tuesta una rebanada de pan integral y acompáñala con yogur y fruta

Mientras el pan se está tostando, deja que los niños creen sus propios “parfaits”, colocando capas de yogur natural con moras, nueces, semillas y canela.  Si el yogur es muy ácido, añade un toque de miel, es probable que contenga menos azúcar que la que encontrarás en los yogures endulzados.

3. Prepara un batido de proteína en la licuadora

Comienza con leche, añade proteína en polvo y frutas frescas o congeladas. Deja que los niños se pongan creativos agregando nueces, semillas, avena o especias.

4.  Omelet de pizza

¿A qué niño no le gustaría desayunar pizza? En especial en fin de semana, cuando despiertan más tarde. Cubre un omelet con salsa de tomate y un poco de queso mozzarella rallado y bajo en grasa, acompáñalo con fruta fresca.

5.  Wafle integral de tarta de queso y frutillas

Los wafles tostados congelados son muy prácticos, pero revisa las etiquetas y busca los que sean de granos enteros. Unta el wafle tostado con queso ricota bajo en grasa y frutillas en rebanadas.

6.  Calienta en el microondas un huevo en taza 

Engrasa ligeramente una taza de café grande y rompe en ella dos huevos. Mezcla bien y calienta en el microondas por un minuto. Deja que los niños agreguen ingredientes como vegetales finamente picados o queso rallado bajo en grasa y calienta de 30 a 60 segundos más.

7. Avena preparada la noche anterior

 Otro desayuno saludable que a los niños les encanta preparar. Mezcla 1/3 taza de leche, 1/4 taza de avena, 1/4 taza yogur griego, 2 cucharaditas de semillas de chía, 1 cucharadita de canela molida y 1/4 taza de moras en un frasco con tapa. Agita hasta que esté mezclado, refrigéralo durante toda la noche. Puede comerse frío o calentarse en el microondas.

8. Pan tostado con palta y huevos duros

A los niños les gusta comer como los adultos, por eso este desayuno es para toda la familia. Unta palta en una rebanada de pan integral y agrega un huevo duro en rebanadas y agrega sal y pimienta. 

9.  Brochetas de fruta y yogur

Arma brochetas con trozos de plátano, frutillas, melón o piña y deja que los niños las sumerjan en yogur de vainilla.

Susan Bowerman destaca que, si bien el desayuno es la comida más importante del día, se debe tener una correcta nutrición en cada comida y colación para crear buenos hábitos con el tiempo. “Tener el estómago lleno no significa que el cerebro y los músculos estén recibiendo el combustible necesario”.

*****

Sobre Susan Bowerman

Susan Bowerman es la Directora Sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition. Es Licenciada en Biología con Honores de la Universidad de Colorado y Magister en Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la Universidad Estatal de Colorado. Es dietista registrada y cuenta con dos certificaciones profesionales de la Academia de Nutrición y Dietética como especialista certificada en Dietética del Deporte, así como en Obesidad y Control de Peso; también es Miembro de la Academia. Fue directora asistente del Centro para la Nutrición Humana de la UCLA y se desempeñó como profesora adjunta de nutrición en la Universidad de Pepperdine y profesora de nutrición en el Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición en Cal Poly San Luis Obispo.

Más información sobre Susan Bowerman en: https://yosoyherbalifenutrition.com/contributors/susan-bowerman/

Acerca de Herbalife Nutrition

Herbalife Nutrition es una compañía global de nutrición que, desde 1980, tiene el propósito de cambiar la vida de las personas, ofreciéndoles excelentes productos de nutrición y oportunidades de negocio reales para emprendedores. La compañía ofrece productos de alta calidad avalados por la ciencia que se venden a través de Distribuidores Independientes en más de 90 países con asesoramiento personalizado y una comunidad que inspira a que los consumidores adopten un estilo de vida más activo y saludable. A través de la campaña global de Herbalife Nutrition para erradicar el hambre, la compañía se compromete también a colaborar ofreciendo nutrición y educación a comunidades alrededor del mundo. Para mayor información, visite www.yosoyherbalife.com

La Compañía también invita a los inversores a visitar su sitio web de relaciones con los inversores en  ir.herbalife.com dado que la información financiera se encuentra actualizada.

Acerca de HNF

Herbalife Nutrition Foundation (“HNF”) se dedica a mejorar las vidas y comunidades del mundo entero. Con el foco puesto en hacer que la nutrición sea más accesible, erradicar el hambre y promover las oportunidades económicas, HNF trabaja con organizaciones líderes a nivel local e internacional para garantizar que estamos nutriendo a las personas y al planeta porque ambos juntos conducen a un mundo más saludable. Para más información acerca de HNF y cómo ayudar a la importante labor de la Fundación, visite www.herbalifenutritionfoundation.org

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comer saludable

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Guía de ayuno intermitente: consejos para principiantes

Salud y Belleza

25 marzo, 2021

En la actualidad, el ayuno intermitente es una de las dietas más populares. Sus seguidores a menudo comparten historias de pérdida de peso, mejor salud e incluso aumento de energía, pero es muy importante conocer las bases antes de comenzar algo nuevo.

Susan Bowerman, Directora Senior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition, explica que el ayuno intermitente es una dieta que alterna periodos de ayuno y
alimentación. “En realidad, la mayoría de nosotros hacemos esto todos los días, hasta cierto punto: comemos mientras estamos despiertos y ayunamos cuando dormimos. Sin embargo, las tendencias actuales de esta dieta implican periodos más largos sin comer o una ingesta de calorías
más restringida durante el ayuno”.
Posibles beneficios del ayuno intermitente
Un artículo de la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins afirma que practicar el ayuno intermitente podría tener los siguientes beneficios:
Estimular la memoria verbal.
 Mejorar la presión arterial y la frecuencia cardíaca en reposo.
 Favorecer la pérdida de peso, sobre todo la grasa abdominal, lo cual reduce el riesgo de
padecer diabetes y obesidad.
 Reducir la inflamación crónica del cuerpo, que está relacionada con el desarrollo de muchas de las enfermedades crónicas más comunes.

Se considera que el ayuno intermitente tiene diversos beneficios, ya que ciertos procesos de regeneración del cuerpo se llevan a cabo con mayor eficacia durante el ayuno.
“Puesto que la mayoría de nosotros pasa varias horas en estado de absorción (por lo general, 12 horas o más), el ayuno intermitente podría optimizar el periodo de vida o, mejor dicho, el “periodo de salud”, que se refiere al tiempo de vida en el que estamos sanos”.
Cómo empezar a hacer ayuno intermitente
De manera general, dice Bowerman, hay dos enfoques principales para comenzar a hacer ayuno intermitente: la alimentación con tiempo restringido y el ayuno periódico. Independientemente del enfoque, la calidad general de la dieta es fundamental, ya que la ingesta total de calorías normalmente será más baja que la de una dieta convencional. Esto significa que cada caloría cuenta y debe contener suficientes nutrientes.
La alimentación con tiempo restringido consiste en consumir todas tus comidas en un intervalo corto, normalmente de 8 horas, todos los días. Por ejemplo, en un día comerás todo lo que necesitas consumir en un lapso de 10 de la mañana a 6 de la tarde. Mientras que el ayuno periódico, tiene un enfoque de mayor regularidad de ayuno. Se lleva a cabo al menos una vez a la semana. Algunas personas no consumen alimentos en absoluto una o dos
veces por semana, otras pueden ayunar cada dos días. Existe otro método que consiste en una alimentación regular durante cinco días y una ingesta muy baja de calorías los dos días restantes
(ayuno 5:2). En esos dos días se consumen aproximadamente de 500 a 600 calorías.

La mayor diferencia entre estos dos enfoques es la periodicidad con la que comes. Cuando sigues la alimentación con tiempo restringido, comes una dieta relativamente normal, pero en un lapso más corto durante un periodo de 24 horas; además, no ayunas ningún día.
Por otro lado, si sigues el ayuno periódico, habrá días en los que consumas menos alimentos (una ingesta de solamente 500 calorías) durante un par de días a la semana, o podrías ayunar por completo hasta tres días de la semana.
¿Un método de ayuno es mejor que el otro?
La especialista de Herbalife Nutrition considera que para la mayoría de las personas comer con tiempo restringido es más sencillo, ya que no requiere una ingesta muy baja de calorías, ni un ayuno completo. Otra ventaja es que normalmente contribuye a un control moderado de calorías sin necesidad de contarlas, simplemente porque hay menos horas durante las cuales se puede comer.
Y por supuesto, ayuda a reducir el consumo de bocadillos por las noches, por ejemplo, lo que podría ahorrar una cantidad importante de calorías. Por otra parte, algunas personas ayunan periódicamente porque consideran que saltarse algunas comidas ciertos días a la semana es más
fácil. Consejos para principiantes
Si quieres hacer ayuno intermitente por primera vez, Susan Bowerman comparte algunos consejos generales:
No pienses que por hacer ayuno cada cierto tiempo puedes comer lo que sea, sin importar
las cantidades. Este es un error muy común y no te ayudará a conseguir los resultados que
buscas.
 No importa qué método sigas, la calidad de tu ingesta calórica es muy
importante. Necesitas consumir todos los nutrientes que el cuerpo necesita, pero tienes
una cantidad limitada de calorías para lograrlo, por lo que cada bocado cuenta.
 Elige alimentos ricos en nutrientes para asegurarte de que cada caloría tenga suficientes
nutrientes. Agrega proteínas magras, lácteos bajos en grasa, vegetales, frutas, granos
enteros y frijoles a tu dieta. La proteína en polvo puede ser de gran ayuda para para
satisfacer las necesidades de proteína cuando se consumen menos calorías y puedes
agregarla al yogur, avena, sopas o smoothies.
 Puede que los días en los que restringes las calorías significativamente o te saltas comidas
sientas menos energía, dolor de cabeza, mareos, o incluso algunas molestias digestivas. Si
decides saltarte las comidas de todo un día, asegúrate de beber suficientes líquidos.
 Después de un ayuno completo, comienza el día siguiente con alimentos ligeros,
saludables y fáciles de digerir (como yogur, batidos o huevos) y luego vuelve a tu dieta
habitual. Y asegúrate de mantenerte hidratado.
Sobre Susan Bowerman
Susan Bowerman es la Directora Sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition. Es
Licenciada en Biología con Honores de la Universidad de Colorado y Magister en Ciencia de los Alimentos y Nutrición de
la Universidad Estatal de Colorado. Es dietista registrada y cuenta con dos certificaciones profesionales de la Academia
de Nutrición y Dietética como especialista certificada en Dietética del Deporte, así como en Obesidad y Control de Peso;
también es Miembro de la Academia. Fue directora asistente del Centro para la Nutrición Humana de la UCLA y se
desempeñó como profesora adjunta de nutrición en la Universidad de Pepperdine y profesora de nutrición en el
Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición en Cal Poly San Luis Obispo.

M5 Comunicaciones
Paulina Millas Blanco
paulina.millas@m5comunicaciones.cl
Tel: + 56 2 3224 4993 – Cel: + 56 9 9293 5481
Más información sobre Susan Bowerman en: https://yosoyherbalifenutrition.com/contributors/susan-bowerman/
Acerca de Herbalife Nutrition
Herbalife Nutrition es una compañía global de nutrición que, desde 1980, tiene el propósito de cambiar la vida de las
personas, ofreciéndoles excelentes productos de nutrición y oportunidades de negocio reales para emprendedores. La
compañía ofrece productos de alta calidad avalados por la ciencia que se venden a través de Distribuidores
Independientes en más de 90 países con asesoramiento personalizado y una comunidad que inspira a que los
consumidores adopten un estilo de vida más activo y saludable. A través de la campaña global de Herbalife Nutrition
para erradicar el hambre, la compañía se compromete también a colaborar ofreciendo nutrición y educación a
comunidades alrededor del mundo. Para mayor información, visite www.yosoyherbalife.com
La Compañía también invita a los inversores a visitar su sitio web de relaciones con los inversores en
 ir.herbalife.com dado que la información financiera se encuentra actualizada.


En la actualidad, el ayuno intermitente es una de las dietas más
populares. Sus seguidores a menudo comparten historias de pérdida de peso, mejor salud e
incluso aumento de energía, pero es muy importante conocer las bases antes de comenzar algo
nuevo.

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cocinando

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Depresión por la pandemia: consejos de alimentación que los ayudarán a volver a la normalidad

Salud y Belleza

24 marzo, 2021

Seguramente varios de nosotros pasamos buena parte de 2020 descubriendo recetas y cocinando cosas deliciosas y reconfortantes mientras nos quedamos en casa. El año pasado, el cambio en nuestra rutina fue tan drástico que es lógico que hayamos dejado de lado algunos de nuestros hábitos saludables. Estamos comenzando el año, con la esperanza de que en los próximos meses la vida recobre cierta normalidad, ¿Cómo logramos recuperar el control de nuestra dieta?

Según la Directora Senior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition, Susan Bowerman, la clave es implementar cambios en el estilo de vida que promuevan una dieta saludable hoy y en el futuro:  

1. Seguir preparando comida (saludable) en casa: Un aspecto positivo generado por la pandemia es que más personas cocinan en casa. Aunque los restaurantes vuelvan a abrir, cocinar la mayor cantidad de comidas en casa puede ayudarnos a incorporar alimentos con mayor densidad de nutrientes a la dieta diaria. Esto implica utilizar una variedad de frutas y verduras coloridas, alimentos ricos en grasas saludables como aceite de oliva, palta y pescados, cereales y legumbres con alto contenido de fibra y fuentes de proteína magra, incluyendo proteínas vegetales. Si bien algunos estamos cansados de cocinar, experimentar con ingredientes frescos y nuevas recetas en la cocina puede hacer que una dieta saludable y deliciosa sea divertida. 

2. Disfrutar de la comida para llevar saludable:  Hasta que podamos comer normalmente en un restaurante -sin aforos limitados o tanta espera- muchos optamos por comida para llevar. En lugar de usarla como excusa para excederse, intenten elegir comidas lo más parecidas posible a su dieta saludable habitual.  Como, probablemente, consulten los menús en línea para analizar qué ofrecen, tómense su tiempo para seleccionar opciones que contengan muchas verduras y proteína magra, por ejemplo, un salteado saludable o una ensalada que incluya proteínas.  Si deciden pedir comida de más para tener suficiente para el día siguiente, separen la porción para mañana de inmediato así no se tientan ni comer en exceso.  

3. Relacionarse con personas con mentalidad e intereses similares: Cuando se trata de implementar cambios en la dieta y el control de peso, contar con el apoyo de una comunidad puede marcar una gran diferencia. Busca personas que compartan tu deseo de adoptar un estilo de vida más saludable o controlar el peso y conéctense con ellas. Compartir tus recetas saludables preferidas, explicar en detalle los desafíos, ayudarse mutuamente a asumir responsabilidades y cocinar juntos –incluso en forma remota– puede ayudarlos a hacer cambios significativos en el estilo de vida. 

4. La preparación es clave: Trabajando desde casa es fácil comer snacks o colaciones sin pensar y optar por alternativas poco saludables que están al alcance de la mano. Pero también es sencillo escoger opciones saludables si se está preparado y lo tienen listo y a la visita. Con zanahoria, apio y hummus, puedes preparar un picoteo sustancioso. Un plato de frutas frescas sobre la mesa de la cocina te invitará a cortar rodajas de manzana o agregar un plátano a un batido proteico y rápido.

Si bien planear con anticipación las comidas puede llevar mucho tiempo, es más probable que respetes el plan de alimentación saludable durante toda la semana. Un refrigerador, freezer y despensa bien surtidos con cereales saludables, como arroz integral o quínoa; variedad de verduras limpias y cortadas; pechugas de pollos y pescados de cocción rápida; atún, salmón o porotos enlatados en la despensa; o camarones o hamburguesas vegetarianas en el freezer, pueden ayudar para preparar platos, ensaladas y salteados saludables cada día. 

“El año pasado planteó muchos desafíos en diferentes niveles. No se torturen si subieron de peso o no hicieron tanta actividad física como hubieran querido. Además, si se alejan de su plan de alimentación saludable durante un tiempo, supérenlo y vuelvan al ruedo. Alimentar el cuerpo con los nutrientes correctos y realizar actividad física periódica son hábitos saludables que pueden mantener. ¡Esa debe ser su motivación: saber que es una de las mejores cosas que pueden hacer por ustedes mismos!”, concluye la experta de Herbalife Nutrition. 

Sobre Susan Bowerman

Susan Bowerman es la Directora Sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition. Es Licenciada en Biología con Honores de la Universidad de Colorado y Magister en Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la Universidad Estatal de Colorado. Es dietista registrada y cuenta con dos certificaciones profesionales de la Academia de Nutrición y Dietética como especialista certificada en Dietética del Deporte, así como en Obesidad y Control de Peso; también es Miembro de la Academia. Fue directora asistente del Centro para la Nutrición Humana de la UCLA y se desempeñó como profesora adjunta de nutrición en la Universidad de Pepperdine y profesora de nutrición en el Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición en Cal Poly San Luis Obispo.

Más información sobre Susan Bowerman en: https://yosoyherbalifenutrition.com/contributors/susan-bowerman/

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Herbalife Nutrition es una compañía global de nutrición que, desde 1980, tiene el propósito de cambiar la vida de las personas, ofreciéndoles excelentes productos de nutrición y oportunidades de negocio reales para emprendedores. La compañía ofrece productos de alta calidad avalados por la ciencia que se venden a través de Distribuidores Independientes en más de 90 países con asesoramiento personalizado y una comunidad que inspira a que los consumidores adopten un estilo de vida más activo y saludable. A través de la campaña global de Herbalife Nutrition para erradicar el hambre, la compañía se compromete también a colaborar ofreciendo nutrición y educación a comunidades alrededor del mundo. Para mayor información, visite www.yosoyherbalife.com

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Lo que debes saber sobre la keto, el ayuno intermitente y otras dietas populares

Salud y Belleza

2 diciembre, 2020

Cada año parece haber una nueva tendencia en dietas y con
tantas “modas” tanto pasadas como presentes, no es de extrañar que una encuesta reciente en
Estados Unidos revelara que el 43% de los estadounidenses están siguiendo un plan específico de
alimentación, donde el ayuno intermitente emerge como la principal tendencia de dieta de 2020.

¿Por qué hacemos dieta? ¿Es bueno o malo hacer dieta?
Para responder a estas preguntas y hacer un recorrido por las dietas que están marcado tendencia este año, recurrimos a Susan Bowerman, Directora Senior, Educación y Capacitación en Nutrición
Global Herbalife Nutrition y al médico chileno Pedro Barreda.
“El problema del sobrepeso y obesidad es tan grande que cualquier dieta milagrosa llama la atención. Y cualquier cosa que pudiera solucionarlo, aún más. Puede probar, ver si le da resultado, que escuche a su cuerpo, porque debemos darle a la gente una ventana de opciones en un ambiente que es obesógeno y sin movimiento. Pero lo realmente importante acá es entender que la obesidad es una enfermedad y debe ser tratada como tal. No podemos guiarnos por internet, lo que es bueno para uno, no necesariamente lo es para otro”, afirma Pedro Barreda.
Según Bowerman, hay buenas y malas dietas: todos conocemos a personas que eligen los alimentos con cuidado y comen bien, al igual que conocemos a otras que parecen no comer más que comida rápida y bebidas. Y, si necesitas perder peso, entonces “hacer dieta”, en el sentido más general, es probablemente algo bueno siempre que tu plan sea uno que puedas seguir, esté bien equilibrado y conduzca a un índice saludable de pérdida de peso.
Por otro lado, las tendencias, ya sean gastronómicas o de moda, suelen tener una vida útil muy corta. Si la última dieta de moda omite los principales grupos de alimentos, si es tan estricta que no puedes seguir con ella, o si es tan baja en calorías que no tienes energía o si pierdes peso demasiado rápido, es poco probable que te proporcione un control de peso saludable a largo plazo.
El doctor Barreda señala que lo importante es estar enfocado en la pérdida de grasa y no de músculo, y muchas dietas restrictivas consiguen justamente lo segundo, sin favorecer la pérdida de grasa corporal, cuyo exceso es lo dañino para la salud. Por eso es importante conocer nuestro
metabolismo basal, pues si ingerimos menos calorías de las que necesitamos para las funciones básicas del organismo, como respirar o latir del corazón, las personas no solo pierden musculatura, sino que además no lo resisten y viene el famoso “rebote” de las dietas.

Las dietas más populares en 2020
Ayuno Intermitente: Muchas dietas se centran en qué comer, pero el ayuno intermitente se trata
de cuándo comer. El ayuno intermitente tiene varias variaciones, pero la forma más popular es aquella en la que todos los alimentos del día se consumen dentro de un período de 8 horas mientras ayunas durante las 16 horas restantes, explica Susan Bowerman.
Tu cuerpo depende principalmente de la glucosa para obtener energía, que se deriva principalmente de los carbohidratos que consumes y está disponible a partir de la glucosa circulante en el torrente sanguíneo, así como de las reservas en el hígado y los músculos. Cuando los suministros de glucosa disponibles disminuyen, como después de muchas horas sin comer, tu cuerpo experimenta cambios metabólicos y comienza a quemar grasa.
Si bien esta puede ser una forma natural de reducir las calorías, dado que para la mayoría de las personas significa eliminar al menos una comida, puede afectar la ingesta de nutrientes si no se toman decisiones cuidadosas. No asumas que ya que estás ayunando parte del tiempo, puedes comer lo que quieras (en la cantidad que sea) cuando finalmente comas. Es un error común y no te ayudará a obtener los resultados que buscas.
Dieta Keto: Pérdida de peso rápida, aumento de energía y desarrollo muscular son las afirmaciones de la dieta cetogénica (también conocida como dieta keto). Esta dieta alta en grasas y muy baja en carbohidratos te alienta a comer carne, pescado, aves y grasas, mientras restringe
frutas, verduras, lácteos, granos y legumbres.
Para Bowerman el principal problema con la dieta keto es que es muy desequilibrada, con una ingesta recomendada de hasta el 70% de las calorías provenientes de la grasa, y los carbohidratos están limitados a tan solo el 5% de las calorías. Sin los carbohidratos adecuados, el cuerpo
funciona con cetonas como combustible (una condición conocida como cetosis). Las cetonas son subproductos del cuerpo que descomponen la grasa para obtener energía, pero para que tu cuerpo permanezca en cetosis, se debe seguir un plan estricto bajo en carbohidratos. Si rompes con el plan y consumes más carbohidratos, la pérdida de peso se ralentizará y deberás comenzar el proceso de nuevo.
Además, las cetonas no alimentan tu cerebro de manera adecuada y la dieta puede contribuir al estreñimiento y al mal aliento. Debido a la naturaleza limitada de la dieta, el plan cetogénico carece de fibra, calcio, vitaminas, minerales y fitonutrientes adecuados.
La Dieta Paleo: A menudo conocida como la “dieta del hombre de las cavernas”, la dieta Paleo incluye alimentos que se cree que son la base de la dieta de nuestros antepasados y que muchos creen que está más alineada con nuestra estructura genética. Este patrón de alimentación es rico
en proteínas (carnes y huevos), verduras, nueces y semillas. Los alimentos restringidos incluyen cereales, legumbres, papas y lácteos.
Como resultado, esta dieta puede ser inadecuada en carbohidratos y fibra, y también carecer de calcio. Sin embargo, en el lado positivo, la dieta aconseja limitar los azúcares refinados y los alimentos muy procesados. Aunque la Paleo no es específicamente una dieta para perder peso, a
menudo se produce pérdida de peso.
Ciclo de Carbohidratos: Es una especie de híbrido de una dieta baja en carbohidratos y ayuno intermitente. La idea es que ajuste la ingesta de carbohidratos a tus necesidades durante un período de tiempo en particular, que puede ser tan frecuente como todos los días, de modo que
esencialmente ingieras más carbohidratos cuando las necesidades sean altas y reduzcas cuando necesites menos. Entonces, en esencia, hay días en los que “te deleitas” con los carbohidratos y en
los que “ayunas”.

En realidad, los atletas han realizado una forma de ciclo de carbohidratos durante décadas, en forma de carga de carbohidratos (o lo que técnicamente se conoce como “supercompensación de
glucógeno muscular”). Sin embargo, para los no deportistas, el plan tiene un objetivo más sencillo: ayudar a perder peso.
La creencia es que los días bajos en carbohidratos promoverán una mayor pérdida de grasa, pero esto solo funciona cuando se adhiere estrictamente a una dieta baja en carbohidratos, no cuando
se enciende y apaga el ciclo. Si el ciclo de carbohidratos promueve la pérdida de peso es porque simplemente restringe la ingesta total de calorías en los días con menos carbohidratos. Pero sin ningún estudio clínico sobre el ciclo de los carbohidratos, es difícil saber si es más efectivo que
simplemente restringir las calorías.
Dieta libre de gluten: Los alimentos sin gluten son imprescindibles para quienes tienen enfermedad celíaca o quienes tienen sensibilidad al gluten. Hace años, la dieta sin gluten comenzó a popularizarse como estrategia para bajar de peso, ya que eliminó de forma natural los alimentos que contienen trigo de la dieta, como el pan, las galletas saladas, la pasta y los cereales. Sin esos alimentos, los que siguen la dieta consumen principalmente proteínas, frutas, verduras, productos lácteos y algunos cereales sin gluten.
Para aquellos sin enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, la dieta aún está bien balanceada ya que la mayoría de los alimentos, con la excepción de los que contienen gluten, están permitidos.
Pero si lo que buscas es perder peso, no hay garantía a menos que también cuentes las calorías. Céntrate en una nutrición equilibrada y sostenible
“La nutrición es compleja y personal, y las personas responden de manera diferente a diferentes dietas. Pero lo importante es hacer de una nutrición sana y equilibrada un hábito sostenible. Para
luchar por ese equilibrio, intenta incorporar alimentos ricos en nutrientes, aquellos que proporcionan una gran cantidad de nutrientes como proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y
minerales, en relación con su costo de calorías”, asegura la Directora Senior, Educación y Capacitación en Nutrición Global Herbalife Nutrition.
Buenos ejemplos de alimentos ricos en nutrientes son las proteínas magras, las verduras, las frutas, los cereales integrales, los frijoles y una cantidad modesta de grasas saludables. También es importante tener en cuenta que algunos nutrientes esenciales, como las proteínas, no provienen
solo de la carne. Las fuentes de proteínas de origen vegetal, como legumbres y los cereales integrales, son una forma excelente y saludable de asegurarse de obtener la proteína que necesita junto con otros beneficios.
El doctor Pedro Barreda coincide con Bowerman y al margen de las dietas de moda, el doctor Pedro Barreda prefiere hablar de una buena nutrición. Una que se adopte como estilo de vida, no como algo temporal y que incluya el movimiento y la actividad física. Una nutrición basada en los
macronutrientes: proteínas, lípidos y carbohidratos. Los primeros, intocables y claves para las funciones del organismo, generar saciedad y mantener la musculatura; los segundos, privilegiando siempre las grasas saludables como salmón, frutos secos o palta. Y los terceros, con restricciones, pero no eliminarlos. Preferir los integrales y evitar las harinas refinadas y azúcares.


Acerca de Herbalife Nutrition
Herbalife Nutrition es una compañía global de nutrición que, desde 1980, tiene el propósito de cambiar la vida de las
personas, ofreciéndoles excelentes productos de nutrición y oportunidades de negocio reales para emprendedores. La
compañía ofrece productos de alta calidad avalados por la ciencia que se venden a través de Distribuidores
Independientes en más de 90 países con asesoramiento personalizado y una comunidad que inspira a que los
consumidores adopten un estilo de vida más activo y saludable. A través de la campaña global de Herbalife Nutrition
para erradicar el hambre, la compañía se compromete también a colaborar ofreciendo nutrición y educación a
comunidades alrededor del mundo. Para mayor información, visite www.yosoyherbalife.com
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Sopa Herbalife

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¡Sopas!

Salud y Belleza

26 julio, 2020

Conoce las últimas tendencias y recomendaciones para que sean una rica y nutritiva opción para acompañar este otoño-invierno

Sinceramente no nos dan muchas ganas de comer ensaladas frías, más bien, buscamos alimentos reconfortantes que nos acompañen en los días grises. Entonces, qué mejor que disfrutar de una rica y nutritiva sopa. 

Susan Bowerman, Directora de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial de Herbalife Nutrition destaca las virtudes de este plato caliente que satisfacen el apetito y pueden aportar nutrientes esenciales que favorecen nuestro bienestar.

“No existe duda de que las sopas preparadas en casa son deliciosas. Pero cuando no tienes tiempo para cocinar o no tienes los ingredientes necesarios, hay otras alternativas para nutrirse de una manera práctica, rápida y deliciosa”.

Nutri Soup, fácil y nutritiva

Herbalife Nutrition estrenó este año una sopa sabor pollo con vegetales que aporta proteínas, fibra y vitaminas y minerales, sin agregar caloría en exceso.

Nutri Soupes unabuena fuente de proteína que ayuda a satisfacer el hambre y mantener la masa muscular, y es una buena fuente de fibra dietética, que entrega saciedad.  Es baja en grasa y aporta 21vitaminas y minerales, que cumplen diversas funciones en el cuerpo.

Esta sopa de rico aroma, cremosa consistencia y sabor casero, se prepara mezclando 3 cucharadas con agua o leche descremada caliente. La primera opción, aporta 8 gramos de proteína y 109 calorías; la segunda, 16 gramos de proteína y 211 calorías.

Es una buena alternativa para disfrutar de una sopa este invierno, que no solo es fácil, rápida de preparar y deliciosa, sino que también, aporta nutrientes esenciales favoreciendo nuestra buena nutrición.

Recomendaciones para preparar sopas caseras

Si tienes tiempo y los ingredientes necesarios, entonces Susan Bowerman comparte las siguientes recomendaciones para que sean un alimento balanceado, nutritivo y de buen sabor:

  1. Necesitas empezar con un líquido, y tu mejor opción son los consomés enlatados o en cajitas, los cuales vienen en una variedad de sabores (carne, pollo, vegetales o mariscos). Por lo general, estos aportarán un sabor más fresco a las sopas que el que obtendrías con cubitos de caldo (los cuales tienden a ser muy altos en sodio). Los tomates en su jugo en lata también son una forma maravillosa para comenzar, después de ponerlos en la licuadora.

Los porotos en conserva también son una buena base para sopas. Agrégales más líquido para lograr una consistencia de caldo. El puré de tomate complementa bien a los porotos negros, mientras que el consomé de pollo o vegetales combinan con los porotos blancos.

  • Una vez que escojas el líquido deseado, necesitarás agregarle proteína. Puedes usar una base de zapallo o brócoli y crear una sopa cremosa al agregarle leche normal o de soya, o también puedes agregarle tofu y licuarla. Las sopas cremosas son un buen complemento para los mariscos, así que asegúrate de tener en tu congelador, camarones, salmón, o almejas picadas en su jugo para preparar una crema. El pollo o pechuga de pavo son muy convenientes para tus sopas con base de consomé; si tu supermercado vende pollos asados enteros, mucho mejor. Compra uno y agrégale pedacitos a la sopa para que tenga un sabor casero.
  • El siguiente paso es el condimento. ¿Quieres que tenga sabor asiático? Agrégale una pizca de salsa de soya, un poquito de pimienta blanca, una pizca de jengibre en polvo o unas gotitas de aceite de sésamo. Para agregarle un sabor southwest a tu sopa de porotos, agrégale un poquito de chile en polvo, comino, orégano y ajo en polvo. Dale un sabor mediterráneo a tu sopa de tomate con albahaca o romero y una pizca de queso parmesano. Para la crema, un poquito de ajo, semillas de apio, pimentón y tomillo serán los condimentos perfectos.

Sobre Susan Bowerman

Susan Bowerman es la Directora Sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial en Herbalife Nutrition. Es Licenciada en Biología con Honores de la Universidad de Colorado y Magister en Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la Universidad Estatal de Colorado. Es dietista registrada y cuenta con dos certificaciones profesionales de la Academia de Nutrición y Dietética como especialista certificada en Dietética del Deporte, así como en Obesidad y Control de Peso; también es Miembro de la Academia. Fue directora asistente del Centro para la Nutrición Humana de la UCLA y se desempeñó como profesora adjunta de nutrición en la Universidad de Pepperdine y profesora de nutrición en el Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición en Cal Poly San Luis Obispo.

Más información sobre Susan Bowerman en: https://yosoyherbalifenutrition.com/contributors/susan-bowerman/

Acerca de Herbalife Nutrition

Herbalife Nutrition es una compañía global de nutrición que, desde 1980, tiene el propósito de cambiar la vida de las personas, ofreciéndoles excelentes productos de nutrición y oportunidades de negocio reales para emprendedores. La compañía ofrece productos de alta calidad avalados por la ciencia que se venden a través de Distribuidores Independientes en más de 90 países con asesoramiento personalizado y una comunidad que inspira a que los consumidores adopten un estilo de vida más activo y saludable. A través de la campaña global de Herbalife Nutrition para erradicar el hambre, la compañía se compromete también a colaborar ofreciendo nutrición y educación a comunidades alrededor del mundo. Para mayor información, visite www.yosoyherbalife.com

La Compañía también invita a los inversores a visitar su sitio web de relaciones con los inversores en  ir.herbalife.com dado que la información financiera se encuentra actualizada.

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